Pesadilla en la cocina
«¡No soy un puto cocinero de mierda!»: El dueño de un restaurante pierde los papeles y se lía a golpes frente a Alberto Chicote
«Comer aquí es igual que comer en un piso de estudiantes», afirmaba el chef sobre 'Phoenix', uno de sus casos más polémicos
‘Pesadilla en la cocina’ es uno de los programas que se ha tomado unas vacaciones de Navidad, pero Alberto Chicote ha estado presente como cada jueves en La Sexta este 29 de diciembre. Solo que rememorando uno de los capítulos más polémicos de la historia del formato. En 2019, el chef hizo resurgir de sus cenizas a ‘Phoenix’, un local al borde de la ruina situado en Elche.
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«Comer aquí es igual que comer en un piso de estudiantes», le echaba en cara Chicote a Cristian , el dueño del negocio al comprobar todo debía mejorar, incluida su capacidad de liderazgo.
Lejos de aceptar las críticas del presentador, el italiano reaccionó liándose a golpes con el mobiliario bajo la mirada de los clientes. «Yo no soy buen cocinero, yo me apaño en hacer el puto bocadillo de mierda, ¡no soy un puto cocinero de mierda! Ni trabajo siempre ha sido estar del otro lado. Estoy dando lo mejor de mí mismo. No estoy haciendo mi trabajo y me apaño lo mejor que puedo ¡Yo fuera soy un crack, un crack!», le gritaba al cocinero, que en vez de amedrentarse le respondía sarcástico. «Sí que son resistentes los materiales…».
Chicote cambia los papeles
«Tenemos un negocio pequeño, que debería de ser muy sencillo, pero con personas muy inexpertas es complicado. Vamos a centrarnos y a sacarlo adelante», continuó.
«Se me han quemado todos los fusibles que tengo dentro del cerebro, así que carta blanca», admitía, llegando incluso a dejar el restaurante en mitad del servicio con la excusa de soltar adrenalina.
Con ese panorama, Chicote optaba por poner a Cristian en sala. Pero eso tampoco hizo que la situación del ‘Phoenix’ fuera a mejor. Solo después de emprender una terapia de grupo entre dueños y personal para solucionar sus diferencias, y remodelar el negocio de cabo a rabo, el italiano empezaron a ver la luz al final del túnel. Al menos eso esperaba el Chicote. « Cristian es una de esas personas que te sacan de quicio, pero si se centra, estoy seguro de que va a conseguir que el 'Phoenix' resurja de sus cenizas definitivamente».
