Cereales, ¿cuáles son los mejores y cuáles pueden resultar engañosos?

Generalmente, y más si lo que se pretende es perder peso, en lo primero que se piensa en en las calorías, pero esto no es lo más importante. La primera cosa que hay que considerar es la cantidad de azúcar que contiene, porque es posible que unos cereales tengan más calorías que otros pero sean más completos y tengan menos azúcar, haciéndolos más interesantes para su consumo regular.

Tanto es así que los cereales azucarados, los que se suelen asociar al consumo de los más pequeños de la casa, en muchos casos tienen menos calorías que aquellos que son más completos para tomarlos de forma diaria.

Otro aspecto relevante es la cantidad de fibra, que es lo que puede hacer especialmente interesante este producto. De cada 100 gramos de cereales, la cantidad de fibra debería ser de en torno a 10, recomiendan la mayoría de nutricionistas. Y por supuesto, los nutrientes que aporta su ingesta, como los vitaminas.

También es importante tener en cuenta la cantidad de edulcorante presente en el producto, porque en caso de haber muchos en su composición, tal vez no sea la opción más adecuada. Los edulcorantes no tienen que ser necesariamente sanos y en algunos casos puede ser más recomendable una pequeña cantidad de azúcar que se puede quemar con nuestra actividad física diaria.

La Organización de Consumidores y Usuarios, OCU, tiene una lista en la que, en función de su composición nutricional, destacada cuáles son las opciones más interesantes que se pueden encontrar en distintos supermercados.

Para esta organización, los cereales más interesantes son los corn flakes del Día, que en un 97% de su composición es maíz, tienen poco azúcar y están enriquecidos con hierro y vitamina B. Por cada 30 gramos de producto con leche desnatada, aporta 170 calorías y el precio de la caja es de 1,09 euros.

La segunda alternativa son los Corn Flakes de Kellogs, que son maíz en un 98%, con aroma de malta de cebada y sal. Igual que los anteriores, también están enriquecidos con minerales y vitaminas. El precio es de 2,99 euros en la mayoría de supermercados y el aporte calórico es de 373 calorías por cada 100 gramos.

Los copos de arroz y trigo integral Stylesse Carrefour son la tercera propuesta de la OCU. El 58% de estos cereales es arroz y el 14% es trigo integral. Tiene 353 por 100 gramos y el precio recomendado de venta es de 1,70 euros.

Las dos últimas opciones que completan el top5 de cereales recomendados son para aquellos amantes del chocolate. La cuarta son los cereales D' Style de El Corte Inglés, copos con chocolate. Su composición es un 49% arroz, 34% trigo integral y 19% pepitas de chocolate, además de azúcar, harina de cebada, sal y extracto de malta de cebada.

Cierra esta clasificación los cereales Fitness chocolate negro, de Nestlé. Tiene ocho gramos de fibra y su composición es mayoritariamente trigo integral (40,3%), arroz (29,5%) y chocolate negro (20,5%). Aporta 401 calorías cada 100 gramos y su precio es de 2,89 euros la caja de 375 gramos.

Por último, otro de los productos más demandados en los últimos años es la avena, un cereal que resulta muy interesante por su alto contenido en fibras y proteínas y por su efecto saciante, que hará que evites picar antes de la hora del almuerzo.