Bornos celebra su VIII Feria del Caracol

El evento tiene lugar en el Castillo Palacio de Los Ribera de esta localidad de la Sierra de Cádiz

Es tiempo de «cochleas»

Cartel de la VIII Feria del Caracol de la localidad gaditana de Bornos GURMÉ

Mercedes Ordóñez

Cádiz

09/05/2025
Actualizado a las 10:21h.

La localidad gaditana de Bornos se prepara para vivir una de sus citas más esperadas del año en su calendario gastronómico: la «VIII Feria del Caracol».

La nueva edición se celebra este fin de semana en el espectacular entorno del Castillo Palacio de los Ribera. Este evento, que ya se ha consolidado como una referencia en la provincia, promete deleitar a todos los visitantes con una amplia variedad de recetas tradicionales e innovadoras elaboradas con los famosos caracoles, cabrillas y burgaos.

Fecha: del 9 al 11 de mayo
Lugar: Castillo Palacio de Los Ribera. Bornos (Cádiz)

La Diputación Provincial de Cádiz ha vuelto a apoyar esta iniciativa, que en su octava edición cuenta con la participación del vicepresidente primero, Juancho Ortiz, quien destacó que durante el fin de semana se repartirán más de 5.000 kilos de estos sabrosos gasterópodos terrestres.

Ortiz resaltó que la feria no sólo enriquece la cultura culinaria de la región, sino que también impulsa el turismo, llena los alojamientos y dinamiza la hostelería local, creando empleo y fortaleciendo la economía del municipio. «Una tradición sencilla como la del caracol puede convertirse en un motor económico para Bornos», afirmó.

Por su parte, el alcalde Hugo Palomares expresó su orgullo por convertir a Bornos en «la capital del caracol» durante estos días, resaltando que la prolongada temporada natural de estos moluscos, que ahora va desde abril hasta finales de julio, favorece aún más la economía local y la oferta gastronómica.

El programa de actividades es amplio y variado. La principal atracción será la degustación de diferentes recetas en el recinto del Castillo, donde se podrá disfrutar mientras de sus jardines renacentistas. Desde el viernes hasta el domingo, numerosos establecimientos ofrecerán también sus recetas y, además, este año también se podrán degustar las tradicionales chacinas de Bornos.

Además, la feria contará con conciertos, animaciones, ludoteca, sala de lactancia, juegos infantiles, rutas guiadas, carreras de caracoles y muchas actividades pensadas para todos los públicos.

El viernes 9 de mayo, la apertura oficial dará paso a actuaciones musicales, un derby caracolero con premios, y un homenaje dedicado a Don Juan Gil Benítez. El sábado y domingo, los visitantes podrán participar en visitas guiadas, actividades infantiles, conciertos, concursos de recetas y, por supuesto, disfrutar de la mejor gastronomía en un entorno único.

Actividades VII Feria del Caracol

13:00 h. Apertura de la Feria. Stands con tapas de caracoles y cabrillas. Stands venta de chacinas.
14:00 a 16:00 h. Actuación musical Al Sur del Sur.
17:00 a 17:30 h. Derby caracolero «Fast & Furious». Premio para los tres finalistas.
17:30 a 19:00 h. Actuación musical Grupo Lerele.
19:00 h. Acto homenaje dedicado a Don Juan Gil Benítez.
22:00 a 00:30 h. Actuación Jonás y la Banda del Patio.
01:00 – Vicente Sierra DJ.

10:30 a 11:30 h. Visita guiada. Reserva previa con Miguel Sánchez. Teléfono 672 10 59 00. Discoveringarkos 614 72 20 70..
11:30 a 12:30 h. Visita guiada. Reserva previa con Miguel Sánchez. Teléfono 672 10 59 00. Discoveringarkos 614 72 20 70..
12:00 h. Apertura de la Feria. Stands con tapas de caracoles y cabrillas. Stands venta de chacinas..
13:00 a 22:00 h. Servicio de ludoteca.
17:00 a 17:30 h. Derby caracolero «Fast & Furious». Premio para los tres finalistas.
17:00 a 20:00 h. Actividades infantiles. Castillo hinchable..
18:00 a 21:00 h. Actuación musical Grupo «Los Twingo»..
23:00 a 01:00 h. Baile y animación con Salvi Virues
01:00 h. Vicente Sierra DJ

10:30 a 11:30 h. Visita guiada. Reserva previa con Miguel Sánchez. Teléfono 672 10 59 00. Discoveringarkos 614 72 20 70
11:30 a 12:30 h. Visita guiada. Reserva previa con Miguel Sánchez. Teléfono 672 10 59 00. Discoveringarkos 614 72 20 70
12:00 h. Apertura de la Feria. Stands con tapas de caracoles y cabrillas. Stands venta de chacinas.
13:00 a 18:00 h. Servicio de ludoteca.
16:00 a 17:00 h. Derby caracolero «Fast & Furious». Premio para los tres finalistas.
16:00 a 18:30 h. Actuación musical grupo Cambio de Compás.
16:00 a 19:00 h. Actividades infantiles. Castillos hinchables.
Entrega de premios del Concurso «Mejor receta de caracoles y de cabrillas» y acto de Clausura de la Feria..

Si eres amante de la buena comida y quieres descubrir los sabores más auténticos de Cádiz, no puedes perderte esta cita en Bornos. La Feria del Caracol es mucho más que una celebración culinaria: es una oportunidad para disfrutar de la cultura, la tradición y la alegría de un pueblo que sabe cómo convertir una delicia sencilla en un motor de su economía y su identidad.