Receta de coca en llanda
Los huevos deben montarse hasta alcanzar el punto de nieve para conseguir un bizcocho esponjoso
Actualizado: GuardarLuca, al frente de la cocina de Matilda Café Cantina explica paso a paso como elaborar este clásico bizcocho valenciano, la Coca en llanda.
Huevos de corral y azúcar moreno muy bien mezclados son la única clave para asegurarse el éxito con esta receta. Una forma muy sencilla de preparar dulces sin tener que recurrir a la bollería industrial.
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