Diecisiete bodegas se citan en el claustro del Santo Domingo

Diecisiete bodegas de la provincia se darán cita desde mañana en el claustro del instituto Santo Domingo para ofrecer lo mejor de sí en la IV Muestra de Vinos Tintos. El claustro del centro acogerá los stands donde se podrán degustar las diferentes variedades de un producto vitivinícola, el tinto, que está ganando enteros en el sector gaditano. Este año, como novedad, habrá varias firmas de la provincia de Sevilla y, como complemento, el maridaje con tapas elaboradas por los alumnos del ciclo de Cocina y Gastronomía del IES Juan Lara.

El evento, organizado por el ciclo formativo de Vitivinicultura que se imparte en el Santo Domingo, será inaugurado por el crítico gastronómico Pepe Monforte, y tendrá un horario de doce de la mañana a cuatro de la tarde, y de seis a nueve de la noche el sábado, y solo de doce a cuatro el domingo. Además de degustar los vinos e informarse sobre su composición, elaboración y crianza, los visitantes podrán adquirirlos en cada stand. También se celebrarán tres catas comentadas con plazas limitadas, dos el sábado y una el domingo. En todas, como nueva iniciativa de este año, se servirán varias tapas para acompañar cada copa de vino. Se trata de una colaboración con el Juan Lara que ha tenido una gran acogida entre los habituales de esta muestra, quienes agotaron las entradas prácticamente en el primer día de venta.

El concejal de Promoción de la Ciudad, Raúl Capdevila, y el director del ciclo de Vitivinicultura, Agustín Saucedo, animaron a todos los amantes del vino a acudir al claustro del Santo Domingo, que también contará con una barra donde se servirán guisos tradicionales. Además del Ayuntamiento, la muestra cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía, la Diputación y el Ministerio de Educación.