Un chiringuito con 'pescaíto frito' en plena Castellana

Entre las novedades de esta edición de Fitur destaca la denominada 'Chiringuitos en Madrid', que consistirá en recrear del 18 al 21 de enero en el hotel Intercontinental del Paseo de la Castellana uno de estos establecimientos y que permitirá a madrileños y turistas «disfrutar de esta gastronomía popular del litoral de Andalucía, en especial del 'pescaíto' frito», apuntó el consejero, quien subrayó la importancia de la gastronomía y recordó que hace dos ediciones se llevó a restauradores con estrella Michelín, el año pasado se apostó por las tapas y ahora es el turno de los chiringuitos.