Cartas

Micología a examen

Los que nos dedicamos a la recogida, exposición, enseñanza y divulgación del mundo de la micología somos conscientes del deterioro ecológico y, mejor que nadie, hemos evidenciado una disminución drástica de muchas especies. Por ello aconsejaríamos no presentar en las exposiciones más de 2 ó 3 ejemplares de la misma especie, eliminar lotes e incluso sustituir algunas en peligro de extinción por sus fotografías correspondientes.

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El daño que ocasiona el aficionado en la recolecta de setas para su consumo particular es mínimo si su comportamiento es cívico con la naturaleza. El mejor medio para proteger la naturaleza es el control de la comercialización. Hay que evitar la venta fraudulenta de setas en mercados, fruterías, bares, restaurantes, etcétera, exigiendo la inspección tanto del producto como de la documentación que lo ampara, esto es, la factura de compra con su impuesto correspondiente. Aquí no se mueven 2-3 kilos de setas como en la cesta de un aficionado, son toneladas las que abastecen a toda la sociedad. ¿Quién garantiza estas setas, que son recolectadas normalmente por gente poco experta? Todo lo demás, si no se acompaña de ese control, es falsear el problema.

Francisco Elorza. El Bosque