BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Narea deja Sanlúcar y abrirá restaurante en Vejer
29-12-2023...de ascendencia italiana, volvió a su hogar en Torremolinos, trabajando, entre otros, con el chef del caviar, Diego Gallegos. Volvieron a cruzar sus caminos en la Costa Brava, pasando por el Celler de Can Roca y regresando, ya los dos juntos, al grupo Triciclo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Venta La Perdiz: tradición sin renunciar a la actualidad
04-01-2024...que se jubiló. Al final, decidimos regresar y ponernos al frente». Pero había que volver a reformar La Perdiz. «En principio, sólo íbamos a cambiar el suelo, pero finalmente también cambiamos paredes y techos. Hemos hecho una inversión importante ... , como potaje, berza o la sopa de albóndigas, con la que quedamos segundos en la Ruta del Cuchareo de Arcos, y que es muy típica en mi casa. El tema de la calidad no lo negocio. Todo tiene que ser de primera para que te quedes con ganas de regresar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
HomeB: la casa de las hamburguesas en Chiclana
12-02-2024regresó. Volvió a Chiclana también convencido de dejar aparcadas, de momento, las oposiciones. El 1 de abril de 2017, comenzaba el camino de HomeB, la casa de las hamburguesas en la segunda pista de la playa de La Barrosa, una zona que, en verano, rebosa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El año comienza con novedades en La Chuminá, en Arcos
19-01-2024...y gambones regresa tras haber estado un tiempo fuera de esta carta, que pueden ver completa en este enlace. Ensaladilla de wakame y gambones - Salva Moreno La elaboración de la carta en la cocina es responsabilidad de Chema [+]
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Los quesos de la provincia de Cádiz obtienen más de 40 medallas en la World Cheese Awards
05-11-2023Las queserías gaditanas regresan del World Cheese Awards 2023, celebrada en la ciudad noruega de Trondheim, con más de cuarenta medallas. En total han sido 44, cinco de oro, 22 de plata y 17 de bronce. El Bosqueño ha sido la quesería más premiada [+]
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Sergio Nieto, un 'hacedor' de felicidad en Grazalema
12-12-2023Sergio Nieto no era feliz. O al menos, no tanto como le gustaría. Así que dejó atrás su trabajo y su profesión en Jerez de la Frontera para regresar al pueblo de su familia: Grazalema. Allí volvió a darle vida al que fuera negocio de sus abuelos, un ... . Web, clic en el enlace). El vino y los productos locales protagonizan la oferta de Casa Martín 1920 - Paco Martín Sergio, cinco años ya desde tu regreso a Grazalema, buscando lo que te hace feliz. ¿Lo has encontrado? Estoy ... repiten porque saben que forman parte de la familia que estamos haciendo en esta tercera generación de Grazalema. También aprendes mucho de los clientes, ¿no? Sí. Como te digo, yo regresé a Grazalema por amor al pueblo. Siento que formo parte de sus [+]
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Daib?, el omakase de José Manuel Ávila a orillas del Guadalquivir
11-02-2024Tallafigo. Tras varias experiencias en su tierra y el centro de la península, regresó a la que es la tierra de su pareja, y comenzó en Daib? desde el principio. David realizó el curso de sumillería de la Cámara de Comercio de Madrid, y explica que ha elegido [+]
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Tres aniversarios en uno para Flor de Tuna en 2024
21-01-2024, con un producto de primera calidad. No funcionó y decidimos cambiar». Ahora es un joven chiclanero estudiante en Barbate, Agustín Marín, quien ejerce de jefe de cocina. Con él, Pepe ha regresado al origen de Flor de Tuna: «lo nuestro siempre fue la [+]
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El Día Internacional del Lomo en Manteca de Vejer ya tiene fecha de celebración
08-09-2023...receta El Día Internacional del Lomo en Manteca regresó en 2022 tras tres años sin celebrarse, uno debido a las lluvias y los otros dos a causa de la pandemia de coronavirus. Aún están por concretarse los detalles y las actividades complementarias que [+]
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Atxa: Laura García y Arturo Perea asientan su proyecto en el centro de Tarifa
16-11-2023...de San Fernando, o Málaga, sólo para comer aquí y marcharse. Es un esfuerzo grande, pero en realidad era lo que queríamos, que la experiencia en Atxa se valorase». La segunda quincena de noviembre, Laura y Arturo descansarán para regresar el día 30 [+]
