BUSCADOR y ARCHIVO
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Las hermanas Chozas dan vida a la Salina Santa Teresa con El Estero
22-10-2023...para que, ahora sí, entrara agua limpia con pescado sano, con lo que toda la flora renace. Y eso hace que las aves vuelvan. La salina se ha recuperado, pero esto es un proceso muy largo. Como yo digo, ahora queda que las aves vayan corriendo la voz [+]
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El zahareño Damián Ríos vuelve a abrir el restaurante DeAtún en Madrid
17-03-2023El restaurante DeAtún se reinventa y vuelve a abrir sus puertas, en el número 59 de la calle Ponzano de Madrid, con una propuesta de la mano de sus nuevos propietarios el zahareño Damián Ríos y Esther Llanos, en la que rinden homenaje al atún de alma [+]
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Las Banderas renace en pleno barrio de La Viña
10-11-2022...alma?, y agradeció el trabajo de Luis Pizarro, Fabián Cruz y Ernesto Fernández Pujol, ?para recuperar todo un edificio que estaba muy deteriorado, para que nos vamos a engañar. Las paredes que ven estaban ocultas por capas de mortero, pero es el [+]
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Ángel Rodríguez regresa al origen familiar con la Taberna Avante Claro
18-12-2023...los dientes en ese local, y uno de ellos, Ángel Rodríguez, vuelve a recuperar 30 años después el origen de su familia en la Taberna Avante Claro, junto a sus hermanos, Alejandro y Cristina, su tío Alfredo, y con su hermano Manolo siempre en el recuerdo. En [+]
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Fran Oliva comienza nueva etapa con la apertura de Sarmiento en Vistahermosa
19-10-2023...tapas, así que puedes venir y tomarte dos con una copa de vino y gastarte 15 euros, o pedir una carne nacional o un pescado de la Bahía. Tenemos de todas las opciones», dice Fran. Oliva recupera en Sarmiento algunos de sus platos clásicos, como [+]
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El Escondite de Inga: los helados de siempre con productos de cercanía
09-07-2023...gastronómica va también más allá de los helados y desayunos, algo necesario para poder abrir todo el día. «Tratamos de recuperar recetas tradicionales. El pepito, con una buena ternera de La Janda y pimientos de Conil confitado. Los bocadillos que llevan queso [+]
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4 Tapas Vinos y Viandas, nuevo punto de encuentro en Vejer
31-03-2022...habituados a trabajar en ese tramo de negocio. Comienza así el camino de 4 Tapas Vinos y Viandas en Vejer, en una ubicación realmente privilegiada y con la garantía de la trayectoria de sus propietarios, que dan a su pueblo una opción más para recuperar la [+]
