BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz
La cocina de entrevientos de Berdó se gana su hueco en la Guía Michelin
10-12-2023Soplan vientos favorables para el barco de David Méndez y Eva Baro en Puerto Sherry (El Puerto de Santa María). Tres años y algunos meses después de su apertura, el restaurante Berdó, Cocina de Entrevientos, ha sido incluido en la Guía Michelin como ... , por otro, su afición al flamenco y a la cultura gitana. «Había que ponerle un nombre relacionado con los barcos y todo esto, y yo me he montado en el Vaporcito y en una piragua. En mi casa se decía mucho ?darle jarilla al verdor? cuando se está ... trabajando, y me dio por escribir verdor en el buscador de internet. Resulta que escrito con b significa barco en caló», recordaba David tras la apertura. Ahora, tras algunas etapas complicadas en diversos aspectos, la sonrisa vuelve a verse en [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Dani Ramos, de La Cremita, se hace con el premio The Baker en Barcelona
23-11-2023...bollería hojaldrada que se llevó la mención, un croissant, un brioche decorativo y uno de la zona. También entraban los snack salados. Hicimos tres, una regañá con forma de barco con el atún de Gadira, otro vegano con verduras y la última pieza fue el [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Ámbar Experience llega pisando fuerte a Vistahermosa
21-11-2023...proyecto. Me pidió que me uniera a él, aunque nunca pensé que sería asumiendo la gerencia». Gallardo estuvo en el Yacht Club de Puerto Sherry, donde entró como ayudante de camarera, abandonando ese barco once años después como segunda maitre. Croqueta [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Miles de visitantes disfrutan del VI Día Internacional del Lomo en Manteca de Vejer
15-10-2023...luego marcharse, y los que finalmente estacionaban en el pueblo. En este último caso, eran 30 aparcados en Los Olivos y La Barca. Un bocadillo de lomo en manteca - Francis Jiménez Otra de las personas que contribuyeron a iniciar ... - Salva Moreno Cristina Pinto, de la Venta Pinto, también se mostraba muy satisfecha de cómo se estaba desarrollando la jornada. Su venta, en La Barca de Vejer, es bien conocida por muchas cosas, pero sobre todo por los bocadillos de lomo en manteca [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Venta La Perdiz: tradición sin renunciar a la actualidad
04-01-2024Ernesto Rodríguez y su familia nunca tuvieron demasiados problemas para hacer las maletas. Su madre, Francisca Moreno, es de La Barca de la Florida. Su padre, Francisco Rodríguez, de San José del Valle. Ambos emigraron a Barcelona, donde nació [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Masterñam visita la Base de Rota para conocer la cultura gastronómica de EEUU
05-05-2023barco de guerra USS Bulkeley (DDG 84), 34.º destructor de la clase Arleigh Burke de la Armada de los Estados Unidos. Los uniformes y la seriedad, propias del lugar, fueron dando paso a la hospitalidad, amabilidad y buen ambiente. Los alumnos, tras ... analizar cómo se organiza un barco de estas características, intercambiaron impresiones con los miembros de la tripulación. Todos compartieron mesa en el comedor junto a la tripulación con el mismo menú. Arroz, brochetas de pollo con verduras, carne [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Sanlúcar celebra el II Festival del Pescado el próximo domingo
14-09-2023...segundo más importante de Andalucía y el tercero de España, tanto en volumen de capturas como en precio de comercialización. Un barco pesquero de Sanlúcar, volviendo al puerto - Salva Moreno El II Festival del Pescado tendrá un [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
San Fernando celebra la IX Ensaladilla en Ruta hasta el 18 de junio
12-06-2023; Baguettería La Isla, que participará con sus locales de las calles Real y Calderón de la Barca, con su ensaladilla con mousse de cabracho; El Paquetera, con su ensaladilla de Nela; y Pa Picar, que participará fuera de concurso con su Ensaladilla 'Pa Picar [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El zahareño Damián Ríos vuelve a abrir el restaurante DeAtún en Madrid
17-03-2023...protagonista en el restaurante - G.C. Lámparas con redes, una gaviota colgante en su cocina o un alto rodapié que nos traslada hasta el interior de un barco, crean el ambiente perfecto para viajar al sur sin moverse de Madrid y disfrutar [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El Tío Pepe Estrella de los Mares llega a Cádiz a bordo del Elcano
22-07-2022Tío Pepe navegante. Asimismo, en el interior de las botas ha tenido lugar una ?crianza sumergida? que le ha aportado unos matices únicos. Por crianza sumergida se entiende cuando las condiciones de navegación y la ubicación en la bodega del barco ... que ha permitido que los vaivenes del barco hundan la flor, provocando una mayor superficie de contacto y un metabolismo más intenso debido al oxígeno disuelto en el vino. Antonio Flores presentó el nuevo vino - Salva Moreno ... el valor de los vinos, conocidos como vinos ?mareados? o de ?ida y vuelta?, llegara a multiplicarse por cinco. Con la llegada de los barcos de vapor, esta práctica cayó en el olvido hasta que González Byass embarcó, en 2018, dos medias botas de XC [+]
