Marquinetti eleva la pizza a alta cocina desde el corazón de La Mancha

Hace más de tres décadas, Jesús Marquina 'Marquinetti' hizo su incursión en el mundo de las pizzas y, 30 años después, no sólo presume de haber levantado hasta en cinco ocasiones el campeonato del mundo de la disciplina, sino que además es maestro de maestros --imparte sabiduría a través de su academia a pizzeros de todo el mundo-- y continúa su legado a través de 'Kilómetros de Pizza', que con siete establecimientos entre Madrid y Málaga, sigue ampliando la distancia de su masa.