BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Sepia
20-04-2021...que más se comercializa es la común. Al comprarla hay que prestar atención a la apariencia y consistencia de su carne que tiene que ser brillante, firme, suave al tacto y húmeda. La sepia puede comerse a la plancha o en guisos de patata y de arroz [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
¿Son saludables las cremas y purés de verduras envasados?
15-03-2021...decantemos. «Hoy en día puedes encontrar purés y cremas en envasados adecuados, pues como ingredientes aparecen: vegetales, agua, aceite de oliva y si acaso sal. Pero también hay otras donde además hay mantequilla, nata o quesos, leche en polvo, patata... o ... , lo ideal sería que estuviera en torno a 0,25g de sal por 100g del alimento y que no supere o llegue a 1,25g de sal por 100g de alimento», dice la nutricionista. ¿Es sano si lleva patata? Por otro lado, advierte sobre las cremas o purés que lleven ... patata o almidón en sus ingredientes. De ser así, debe estar siempre por el final de la lista de ingredientes. «En muchas ocasiones añaden la patata o el almidón no para dar textura sino para abaratar el coste y así reducir el contenido de vegetales [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de la tortilla de patatas perfecta, paso a paso
28-05-2020La tortilla de patatas es uno de los platos más tradicionales que tenemos en nuestro recetario, del cual presumimos allá donde vamos y no queremos prescindir. Y no tenemos por qué hacerlo ya que las buenas costumbres no hay que perderlas, ¿verdad ... ? A la pregunta de si la tortilla de patatas es saludable, la respuesta es afirmativa. Cuenta Adriana Oroz, nutricionista en Alimmenta, nutricionistas en Barcelona, que esta receta incluye alimentos de buena calidad nutricional; aceite de oliva virgen ... como fuente de grasa saludable, patata como fuente de hidratos de carbono y huevo como fuente de proteína de alto valor biológico. «Resulta muy interesante a nivel nutricional, pero sí que es verdad que por la manera en la que se prepara y cocina [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Frutas y verduras de temporada en junio
04-06-2021...cantidad de agua, además de ser bastante saciantes. Albaricoque, fresa, cereza o sandía son algunas de las frutas que más vamos a querer tomar durante el mes de junio, y los pimientos, calabacines o patatas los vegetales que nos van a ayudar a hacer cenas ... diurético y un laxante suave, y al tener un contenido muy bajo en sodio, también es una buena opción en personas con hipertensión y dietas bajas en sodio. Melón - Adobe Stock Patata. Lo cierto es que se pueden encontrar patatas en ... en el siglo XVI y ahí se expandió a todas las colonias y resto de países. En 2015, fue el producto que más se importó, principalmente desde China, que es el mayor productor del mundo según FAO muy por delante de India y Rusia. Las patatas mejoran la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ocho recetas de verduras rellenas: calabacín, patata y pimiento son las más sorprendentes
09-02-2021Para aquellos que no les gustan las verduras resulta todo un logro dar con un plato que haga que las miren con otros ojos. Muchas veces el secreto está en introducirlas en la dieta en el puesto de otros alimentos menos saludables, aunque en algunas o [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Son más saludables las chips de verduras que las patatas fritas de siempre?
24-03-2020Estos días que estamos en casa y muchas veces tenemos antojos y buscamos cómo calmar la ansiedad a través de la comida, es fácil recurrir a los llamados «chips vegetales»: opciones ricas, fáciles y «más sanas» que las patatas fritas tradicionales ... . Pero... ¿realmente estos productos son más saludables? Comparativa: chips vegetales vs patatas fritas (100g)Chips vegetales500 kcalPatatas tradicionales508 kcalPatatas light496 kcalNachos477 kcalSnack de gamba576 kcalLos nutricionistas lo tienen ... en un aceite de poca calidad, por lo que la diferencia con las patatas fritas no es gran cosa. Dentro de estos productos ultraprocesados, Paula Crespo, presidenta del Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La ensalada de primavera con pocas calorías que se disfruta tanto fría como caliente
24-03-2021...de los días se endurecen y pierden frescura y sabor. Ingredientes Tirabeques 250 gramos Patatas gourmet o baby 300 gramos Avellanas tostadas ¼ taza Perejil fresco Al gusto Mostaza antigua 1 cucharada colmada Zumo de limón 1 Sal y pimienta negra Al gusto ... , ensaladas o sopas, y también puedes servirlos como guarnición. Esta ensalada de tirabeques y patatas te sorprenderá por lo fácil de hacer y resultado delicioso con un toque muy especial a mostaza. Ensalada de tirabeques, patatas y un toque de mostaza ... . Preparación Colocar dos cazuelas con agua, la primera con agua fría con una pizca de sal y las patatas baby lavadas pero con su piel. Cocer durante 10 minutos. Transcurridos esos 10 minutos, colar, cortar en mitades o cuartos y trasladar a una bandeja [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ni patatas ni arroz: por qué no debes elegir las guarniciones de tus platos «sobre la marcha»
28-11-2020...usados como guarnición son las patatas fritas, el arroz o las enlasadas. En cuanto a la merienda o al picoteo entre horas se eligen con frecuencia las galletas, los bocatas o la fruta, pero lo cierto es que, tal como proponen las nutricionistas Andrea [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Dos recetas ligeras para preparar en pocos minutos
29-08-2021...que no es posible... El cocinero Caco Galmés, para dejar de lado los excesos del verano y empezar a comer más ligero e igual de rico, propone dos recetas de lo más sabrosas: Bacalao confitado, boletus, cremoso de patata y huevo a baja temperatura ... - 4 tacos de lomo de bacalao de 80 gramos - 120 gramos de boletus frescos o setas de temporada - 4 huevos camperos pequeños muy frescos - 3 patatas medianas Para el crujiente de bacalao: - Pieles de bacalao - Polvo de chile Para el ... . Dejamos hasta que estén deshidratadas. El tiempo, depende de la humedad que tenga el producto. Una vez deshidratadas freímos en nuestra freidora de aire AEG Air Fryer hasta que nos queden crujientes Para el cremoso de patata: Lavamos bien las patatas y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo hacer patatas en el microondas, un plato ligero en solo diez minutos
16-11-2020¿Sabías que solo 100 gramos de patatas fritas pueden tener aproximadamente 536 calorías? Sin lugar a dudas, las patatas fritas no son solo un placer digno de un atracón, sino que son una solución perfecta para todos los estados de ánimo y el ... aperitivo más codiciado en todas las casas del mundo y también en los bares y restaurantes. Pero, ¿te imaginas comiendo tus patatas fritas favoritas sin preocuparte por las calorías y la consecuente subida de peso? Esto es posible gracias a ciertas formas ... de cocinado que nos ayudarán considerablemente a que el resultado de este plato sea más sano y saludable. ¿Cómo? Reduciendo la cantidad de aceite de oliva virgen extra que usamos. «Recomiendo hacer patatas fritas al horno o al microondas porque me parecen [+]
