RUTA DEL ATÚN
La XV Ruta del Atún se celebra en Zahara de los Atunes
El chef Ángel León asistió al ronque del atún rojo salvaje de almadraba realizado durante el acto inaugural del evento
La XV Ruta del Atún de Zahara de los Atunes se celebra en la localidad gaditana del 13 al 18 de mayo. Una cita gastronómica en la que se rinde homenaje a la tradición, el sabor y la excelencia del auténtico atún rojo salvaje de almadraba, producto identitario de la costa gaditana.
El evento de inauguración de la ruta, que tuvo lugar en el Palacio de Pilas, contó con un ronqueo tradicional protagonizado por la empresa Petaca Chico junto al prestigioso chef Ángel León, conocido como «el Chef del Mar» y galardonado con tres estrellas Michelin por su restaurante Aponiente.
La ceremonia de inauguración fue presentada por el conocido locutor del programa Carrusel Deportivo, Juan Ochoa, quien ejerció de maestro de ceremonias.
Al finalizar el ronqueo se anunció que la empresa Petaca Chico donará el importe íntegro de la venta del atún rojo que se ronqueó en el acto para la asociación HolaEla.
Tras culminar el ronqueo, los asistentes al acto se trasladaron al restaurante Oasis Beach, donde disfrutaron de una degustación exclusiva de atún rojo, cortesía de Petaca Chico y elaborada por el equipo de cocina del restaurante Aponiente.
La décimo quinta edición de la Ruta del Atún, organizada por la Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes (ACOZA), se celebra del 13 al 18 de mayo con la participación de 49 restaurantes locales que ofrecerán sus mejores propuestas culinarias elaboradas con atún rojo.
Programa XV Ruta del Atún de Zahara de los Atunes
¿Cuándo se celebra la Ruta del Atún en Zahara de los Atunes?
Programación: jueves, 15 de mayo
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00:01
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El manco ilustre (monólogo): Carpa Central del Palacio de Pilas (cine de verano)
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13:00 - 16:00
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Ruta del Atún: Degustación en 49 restaurantes participantes (Zahara de los Atunes y Atlanterra)
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17:00 - 20:00
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Animación - Música. Carpa Central, Patio Grande Palacio de Las Pilas (Las Murallas)
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20:00 - 23:00
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Ruta del Atún: Degustación en 49 restaurantes participantes (Zahara de los Atunes y Atlanterra)
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23:30
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A Copear por nuestro Zahara (Fuera de Concurso) Animación - Música
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Carpa Central, Patio Grande Palacio de Las Pilas (Las Murallas)
Qué hacer durante la ruta el viernes en Zahara
Programación: viernes, 16 de mayo
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12:00
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Ronqueo por parte de Petaca Chico. Plaza Tamarón
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13:00 - 16:00
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Ruta del Atún: Degustación en 49 restaurantes participantes. Zahara de los Atunes y Atlanterra
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17:00 - 20:00
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A copear por nuestro Zahara. Concierto en Directo. Música - Animación - DJ - Espectáculo
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Carpa Central, Patio Grande Palacio de Las Pilas (Las Murallas)
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20:00 - 23:00
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Ruta del Atún: Degustación en 49 restaurantes participantes. Zahara de los Atunes y Atlanterra
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23:30
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A Copear por nuestro Zahara. Concierto en Directo. Música - Animación - DJ - Espectáculo. Carpa Central, Patio Grande Palacio de Las Pilas (Las Murallas)
Qué hacer el sábado durante la ruta del atún en Zahara de los Atunes?
Programación: sábado, 17 de mayo
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13:00 - 16:00
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Ruta del Atún: Degustación en 49 restaurantes participantes. Zahara de los Atunes y Atlanterra
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16:30
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A copear por nuestro Zahara. Carpa Central, Patio Grande Palacio de Las Pilas (Las Murallas)
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19:00
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Ronqueo por parte de Gadira. Paseo del Pradillo 36
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18:30
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Concierto en directo. Animación - DJ y Espectáculo. Carpa Central, Patio Grande Palacio de Las Pilas (Las Murallas)
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20:00 - 23:00
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Ruta del Atún: Degustación en 49 restaurantes participantes. Zahara de los Atunes y Atlanterra
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23:30
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A copear por nuestro Zahara. Concierto en Directo. Música - Animación - DJ -Espectáculo. Carpa Central, Patio Grande Palacio de Las Pilas (Las Murallas)
Último día de la Ruta del Atún en Zahara de los Atunes
Programación: domingo, 18 de mayo
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00:01
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El manco ilustre (monólogo). Carpa Central del Palacio de Pilas (cine de verano)
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13:00 - 16:00
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Ruta del Atún: Degustación en 49 restaurantes participantes. Zahara de los Atunes y Atlanterra
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17:00
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A copear por nuestro Zahara. Actuación en directo, Música - Animación - DJ-Espectáculo. Carpa Central, Patio Grande Palacio de Las Pilas (Las Murallas)
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19:30
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Entrega de Premios XV Ruta del Atún de Zahara de los Atunes. Carpa Central, Patio Grande Palacio de Las Pilas (Las Murallas)
La Ruta del Atún de Zahara atrae cada año a miles de visitantes, chefs, medios de comunicación y amantes del buen comer, convirtiéndola así en un evento gastronómico clave para los interesados en el atún.
