JC Mackintosh recibe la certificación de pesca sostenible de MSC

La organización sin ánimo de lucro Marine Stewardship Council (MSC) ha entregado el certificado de pesca sostenible a JC Mackintosh, denominación comercial de Atún Rojo del Estrecho SL, en las instalaciones de la empresa en la calle Batalla del Salado de Tarifa. De esta manera, se convierte en la primera pesquería española de atún rojo en lograr esta certificación bajo el estándar de MSC, “el que más se basa en la ciencia, siendo el más riguroso del mundo para la pesca sostenible, que certifica pesquerías sostenibles y bien gestionadas”, dicen desde MSC.

En su intervención, Juan Carlos Mackintosh, CEO de Atún Rojo del Estrecho SL, recordó que el atún casi había desaparecido de las aguas del estrecho en el año 2008, y que gracias a la creación del sistema de cuotas pudo salvarse la especie.

“Desde entonces nosotros, que salimos al mar todos los días, vemos la riqueza que hay en el estrecho, con cardúmenes enormes. Ejemplares que entran o salen del Atlántico y el Mediterráneo y que están ahí”.

El CEO de la empresa tarifeña recordó que “extraemos el mejor producto, usando la técnica de sacrificio del Ike Jime, aplicado por los japoneses desde hace ya tiempo. Con el tiempo, nos han llamado de Australia, Japón y otros países para comprarnos atún, pero era imposible porque no da tiempo a que el producto llegue en buenas condiciones”. Por eso, declaró Mackintosh, están preparando una nave en el polígono industrial para congelar atún rojo con el sello de sostenibilidad de MSC.

La directora para España y Portugal de MSC, Laura Rodríguez Zugasti, recordó que la certificación se da a los tres barcos de la empresa, María Inmaculada, Daserbe y Bárbara y Sandra, embarcaciones artesanales, con menos de 12 metros de eslora, que pescan atún rojo en el estrecho. “Uno a uno, empleando artes de pesca como el green stick, la línea de mano y la caña, unas 100 toneladas anuales que se descargan, fundamentalmente, en Tarifa y Algeciras”.

Auditoría

La empresa encargada de hacer la auditoría fue la independiente DNV, con un equipo de expertas que, durante un año aproximadamente, “han analizado los tres aspectos principales del estándar de pesca sostenible de MSC, que son el estado de la población del atún rojo del Atlántico, el impacto en el ecosistema de estas artes de pesca que utilizan los barcos de JC, y cual es la gestión, cómo se toman las decisiones en esta pesquería”. El informe, que es público, puede descargarse en este enlace.

La directora de MSC anunció que JC Mackintosh tendrá que revalidar esta certificación anualmente. Rodríguez señaló para concluir que “este logro nos parece muy importante porque las poblaciones de túnidos son especies de gran importancia a nivel mundial, no solo desde el punto de vista económico, sino desde el punto de vista alimentario y social. En Andalucía, el atún rojo es una especie de gran importancia a todos los niveles, y cada vez más las pesquerías españolas están liderando la apuesta por la sostenibilidad. Esta certificación se suma a otras en otras especies de atún como el bonito del norte y el listado, que han logrado otras flotas españolas, tanto en el Atlántico Norte como en el Pacífico y el Índico. Ya son más de 200.000 toneladas certificadas, bien de flota española o vinculadas a grupos españoles.

Además, este paso “facilita que los consumidores puedan encontrar atún con el sello azul de MSC, en el caso de JC Mackintosh en restaurantes y aquí en la tienda”.

El alcalde de Tarifa, Francisco Ruiz Giráldez, señaló que “este importante certificado conseguido por una empresa tarifeña permite que nuestro municipio pase a ser referencia en Economía Azul en España. Esto se debe sin duda al trabajo, la innovación y el compromiso con la sostenibilidad que siempre ha caracterizado a la empresa Atún Rojo del Estrecho S.L.”.