Urta la roteña presentada al concurso de 2021
Urta la roteña presentada al concurso de 2021 - Salva Moreno
Rota

El Concurso de Urta a la Roteña incrementa sus premios y categorías

La escasez del producto y el aumento del precio, motivos por los que el Ayuntamiento establece algunos cambios

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La escasez y el precio actual de la urta, ha llevado a la Delegación de Fiestas de Rota a incrementar los premios en el concurso, ampliando también de manera excepcional las categorías con la de Pescado a la Roteña, que se une a la de Urta a la Roteña. El concurso tendrá lugar el día 7 de agosto.

Con estos cambios, el Ayuntamiento roteño tiene la intención de mantener por un lado la esencia del concurso vinculado a este plato por excelencia de la gastronomía local y, por otro, y atendiendo a las circunstancias que se dan este año, facilitar la participación en el concurso con una receta que parte de la urta y que es tan tradicional en la cocina local como es el pescado a la roteña, que tal y como recordó la delegada, Laura Almisas, también protagoniza en estos días una ruta gastronómica.

Ganador del Concurso de Urta a la Roteña en 2021
Ganador del Concurso de Urta a la Roteña en 2021 - G.C.

En el caso del Concurso de Urta a la Roteña, el certamen dará cabida tanto a profesionales como a aficionados, e incrementa la gratificación que se entrega a cada participante de 100 a 150 euros, para aumentar así la ayuda que se da a los aspirantes a la hora de cubrir los gastos del plato en el que deberán emplear una urta de un mínimo de tres kilos.

Pero, además, el concurso también aumentará los premios, siendo el primer premio de 500 euros, el segundo de 300 euros y el tercero de 200 euros. Todos ellos con diploma y trofeo.

Pescado a la Roteña

En el caso del concurso de Pescado a la Roteña, la cita abrirá la participación a profesionales y amateurs que quieran tomar parte en este certamen con un pescado similar a la urta de un mínimo de tres kilos y cocinado con la receta de la urta a la roteña.

Para esta categoría, el Ayuntamiento entregará una gratificación de 80 euros a cada participante por los costes de la compra del pescado e ingredientes. Además, los premios establecidos en esta modalidad se fijan en 300 euros para el mejor pescado a la roteña presentado, 200 euros para el segundo y 100 euros para el tercero.

Con estos cambios, la Delegación de Fiestas también ha ampliado el plazo de inscripciones hasta el viernes 5 de agosto. Así, todas las personas interesadas en participar en cualquiera de las dos categorías podrán apuntarse en la Delegación de Promoción Turística ubicada en la plaza de la Merced, en horario de 10:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:30 h.

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