Chiclana celebra la tradición con la Fiesta de la Berza

Este sábado 6 de abril, la Plaza de las Bodegas se convertirá en un escenario de aromas y sabores con la celebración de la Fiesta de la Berza Chiclanera. A partir de las 13:00 horas, los asistentes podrán degustar este plato tradicional, elaborado con tagarninas y cardillos con pringá, en un evento que busca promover la gastronomía local y el consumo de productos autóctonos.

La delegada municipal de Turismo Sostenible, Manuela Pérez, ha destacado la importancia de esta iniciativa como parte de un calendario gastronómico que ya ha incluido las fiestas del chicharrón, la butifarra, el gazpacho caliente y la Semana del Pescado de Estero. «Se trata de una nueva actividad para la promoción de la gastronomía de nuestra ciudad y concretamente el de uno de nuestros platos más tradicionales.

La berza es un típico plato de nuestra localidad y este sábado se dará degustar a las personas que se den cita en la Plaza de las Bodegas, así como se podrán adquirir otros productos a precios populares».

Además, la delegada ha recordado que «desde el Gobierno Municipal somos conscientes de la importancia de promocionar nuestros productos y en las próximas semanas anunciaremos un evento de estas mismas características. Quiero animar e invitar a toda la ciudadanía a acudir a este evento, que estará amenizado por un grupo de música».

Por su parte, la presidenta del Club Enogastronómico Sin Kilómetros, Mila Bulpe, responsable de la elaboración de la berza, ha agradecido al Ayuntamiento la oportunidad de participar en esta fiesta. «Es la segunda vez que participamos, ya que la primera fue con el gazpacho caliente. Fue una gran experiencia, pero ahora la responsabilidad es mayor, puesto que nosotros lo hacemos todo. Confiamos en que asista mucha gente y disfruten de la berza de tagarninas y cardillos, con pringá, que vamos a hacer».

La Fiesta de la Berza Chiclanera no solo es una oportunidad para degustar un plato delicioso, sino también para sumergirse en la cultura y las tradiciones culinarias de la región. La berza es un símbolo de la cocina casera y familiar, una receta que se ha transmitido de generación en generación.

Este evento invita a los visitantes a descubrir los sabores auténticos de Chiclana, a conocer de cerca a los productores locales y a disfrutar de un ambiente festivo en un entorno único.