RESTAURANTE
La Marea
En el Paseo Marítimo de Cádiz, con vistas al océano Atlántico y al compás del viento de poniente, se encuentra el restaurante La Marea, uno de los establecimientos hosteleros más consolidados de la capital gaditana.
Fundado en 1988 por los hermanos Elorza, este restaurante ha mantenido desde entonces una línea de trabajo basada en el producto fresco del mar y en la tradición gastronómica de la provincia.
Situado en el número 1 del Paseo Marítimo, La Marea ocupa un amplio local con varias zonas diferenciadas. Cuenta con un salón interior de estilo clásico, una barra larga y viva donde se sirven tapas y raciones, un vivero de mariscos a la vista del cliente, y una terraza exterior que mira directamente al mar. Esta distribución permite al cliente elegir entre un ambiente más informal o uno más sosegado, según la ocasión.
La cocina de La Marea gira en torno al pescado y marisco de la Bahía de Cádiz y de la costa atlántica andaluza. La carta incorpora referencias clásicas de la gastronomía local como paté de bogavante, tortilla vaga de cocochas de bacalao, arroz de carabineros o milhojas de crema de queso y coulis de mango, entre otros.
Desde sus inicios, La Marea ha desarrollado su actividad de forma continua. El equipo de cocina y sala se ha ido renovando con los años, pero sigue estando coordinado por miembros de la familia fundadora, lo que ha contribuido a una continuidad en el modelo de negocio y en la oferta gastronómica.
La ubicación del restaurante, justo frente a la playa de la Victoria, convierte a La Marea en un lugar frecuentado tanto por vecinos del entorno como por visitantes y turistas, especialmente en los meses de primavera y verano. En temporada alta, se recomienda reservar con antelación. El local admite reservas telefónicas y online, a través de su página web oficial.
Con más de tres décadas de trayectoria, La Marea ha desarrollado una identidad propia en el panorama gastronómico de la ciudad de Cádiz. Su modelo combina cocina tradicional de base marinera, producto fresco de cercanía y un formato de atención al cliente que permite disfrutar tanto de una comida pausada como de una tapa rápida en barra.
Actualmente, el restaurante sigue funcionando como negocio familiar, con la segunda generación implicada en la gestión. Además del servicio de restaurante y barra, ofrecen organización de eventos para grupos y menús especiales en fechas señaladas.
