La Gamberra, productos del mar frente a la playa de La Victoria

Ubicada en los bajos del Hotel Cádiz Bahía, en la antigua Residencia Tiempo Libre, La Gamberra abrió sus puertas en la esquina con la Glorieta Ana Orantes, frente a la amplia playa de La Victoria gaditana. Sus propietarios son José Luis Orellana y Pedro Cordón, ambos con amplia experiencia en restauración y responsables también de Taberna Don José y Diecinueve Bakery.

Concebida como una marisquería y freiduría, la idea de sus dueños es ofrecer pescado y marisco de primera calidad, que se puede tomar allí mismo o recoger en el local para llevar a casa. También hay una serie de tapas ligeras y conservas selectas, además de cerveza y una amplia carta de vinos.

En cuanto a tapeo, hay papitas aliñás con atún ahumado, ensaladilla Gamberra, salpicón de pulpo, boquerones en vinagre, mejillones al natural, lomo de atún rojo en manteca, sarda e ijada de atún rojo, sardinas ahumadas, huevas de maruca, moja de atún rojo y banderillas de queso y atún.

Si decidimos pedir conservas, podemos optar entre las sardinillas, huevas de caballa, tarantelo o ventresca de atún rojo, mejillones en escabeche, anchoas del Cantábrico o melva canutera.

Y en cuanto a los mariscos, gambas blancas, cigalas irlandesas, bocas, pechos, langostinos tigre y camarones.