Turismo gastronómico en Chiclana a través de la iniciativa 'De vinos y tapas por España'

Entre hoy y el 9 de diciembre no habrá que salir de Chiclana para hacer turismo gastronómico. Seis establecimientos ofrecerán vinos y tapas de una comunidad autónoma diferente. En esta iniciativa Casa Adolfo representará a Cataluña, La Marítima lo hará con Murcia, La Flamenca con Aragón, La Esquina del Jamón con Castilla León y La Fábrica de la Luz con Castilla La Mancha. De ahí su nombre 'De vinos y tapas por España'.

El elemento común y la «joya del evento», como lo calificó Rafael Izquierdo, uno de los organizadores, será un queso zamorano. La peculiaridad es que se servirá en forma de flor, después de pasar por un cortador circular, una presentación típica de algunos puntos de España y que poco se ha visto en el entorno gaditano por las características que debe tener el producto para ser bien cortado.