Turismo
El 'acueducto' de diciembre llenará la Sierra y la Bahía de Cádiz
Empresarios de casas rurales, hoteles, bares y restaurantes coinciden en advertir que las reservas son muy altas para disfrutar de los festivos en toda la provincia
El sector de la hostelería gaditana coincide en que el largo puente que se avecina será, después de dos años de restricciones, uno de los mejores del último lustro. Las expectativas son «muy buenas» . Así lo demuestran las reservas anotadas en bares, restaurantes, chiringuitos, hoteles y casas rurales. Los empresarios apuntan que, a medida que se acerque el fin de semana, el nivel de reservas aumentará hasta cerrar con algo más de un 80% de ocupación.
El vicepresidente de la Junta de Andalucía, y consejero de Turismo, Juan Marín , auguró el pasado martes que las previsiones turísticas en el próximo puente de la Constitución y la Inmaculada sean de una ocupación muy alta, superior al 70%.
Las expectativas de ocupación pueden superar el 90% a final de semana con la previsión de buen tiempo
De nuevo el epicentro del ocio de estos días festivos prenavideños en la provincia se localiza en la Sierra de Cádiz, donde las reservas en los alojamientos rurales de la zona ya se encuentran al 70% . El responsable de la Asociación de Empresas de Turismo de la Sierra, Antonio Fernández , ha confirmado a LAVOZ que la promoción que se hace de los Pueblos Blancos de la Sierra gaditana ha despertado el interés de los aficionados al turismo de invierno . La Sierra de Cádiz cuenta con unas 3.000 camas, repartidas entre hoteles y casas rurales. Fernández es propietario del Cortijo Huerta Dorotea, en El Bosque, donde el senderismo ha calado entre sus visitantes gracias a la ruta abierta hasta Benamahoma. Igualmente, otro de los ganchos turísticos se localiza en Olvera con su Ruta Verde.
Cabe recordar que este municipio serrano ha sido declarado Capitalidad del Turismo Rural que, junto con Grazalema, Villaluenga y Setenil, concentrarán a partir del próximo fin de semana la mayor afluencia de visitantes. El responsable de las empresas de turismo rural de la Sierra destaca que el perfil de las personas que han reservado alojamiento para disfrutar del puente obedece al de grupos de jóvenes, parejas y familias. La mayor parte de este contingente procede de Madrid y, sobre todo, de ciudades limítrofes de la propia Andalucía, como Málaga,Sevilla y Córdoba.
Una semana casi festiva
La celebración del puente viene este año con el viento de cola por su ubicación en el calendario. Se trata de uno de los festivos más esperados , ya que, juntándolo con un fin de semana, da para hacer una escapada larga. Y si los festivos caen en lunes-miércoles, martes-jueves o miércoles-viernes, ya no se habla de puente, sino de «acueducto», el sueño de muchos estudiantes y trabajadores.
Las zambombas y las primeras comidas navideñas ponen el cartel de completo en varios restaurantes
El tiempo acompañará y será el primer puente de la Constitución y de la Inmaculada sin restricciones después de la pandemia . Olga Galván es la propietaria del Hotel Los Tadeos en Zahara de la Sierra y reconoce que la ocupación es óptima para los próximos festivos, «lo que beneficia también a bares y restaurantes de la comarca».
La sexta ola que se advierte en el horizonte tampoco preocupa al sector. El presidente de los hosteleros gaditanos (Horeca), Antonio de María , destaca que la nube negra que ha generado la variante ómicron «no es especialmente virulenta».
Los chiringuitos se preparan para un 'agosto' en vísperas de las fiestas navideña
La nueva variante de la covid que preocupa ahora a gobiernos y autoridades sanitarias no ha frenado, al menos de momento, la demanda para viajar durante el puente. Así lo constatan también desde la Asociación de Agencias de Viaje (Acave) , que el pasado lunes presentó las previsiones de la temporada de invierno y el balance de negocio de este año. «La subida de contagios en países europeos y la nueva variante no están afectando significativamente a las reservas», que han mantenido un ritmo constante estos últimos días, afirmó Martí Sarrate , presidente de Acave. Sí se han producido «cancelaciones de viajes puntuales» a Austria y Munich, destinos que destacan por sus mercadillos navideños. Los países del sur de África, con los que por ahora mantiene España las restricciones, no suponen un destino turístico importante para las empresas del país.
Desde Horeca se ha puesto de manifiesto que las expectativas para los próximos días pueden superar el 85% «porque estamos ante un doble puente o un puente en dos fases con fines de semana incluidos». El presidente de la patronal de hosteleros de Cádiz, Antonio de María, se ha mostrado a favor, ante un posible repunte de los contagios, «de la obligación de mostrar el código QR en los establecimientos donde se prevea mayor afluencia de público». Señala que es un distintivo que se obtiene a través de la página web de la Consejería de Salud y aporta, sobre todo, más tranquilidad entre quienes están vacunados.
De María ha confirmado a LAVOZ que la patronal tiene permiso para ampliar horario entre el 22 de diciembre y el 6 de enero durante dos horas. Esta misma iniciativa se ha solicitado para los días festivos que se avecinan con el fin de cerrar a las 4 horas.
Ampliación de horarios
Uno de los primeros municipios que ha aprobado la ampliación de horarios para este puente ha sido Puerto Real. La alcaldesa de la localidad, Elena Amaya , ha emitido un bando con la finalidad de promocionar la actividad lúdica y económica durante la celebración de la Fiesta de la Constitución y de la Inmaculada en su ciudad. Para ello, se ha resuelto ampliar en dos horas, entre los días 4 y 8 de diciembre, ambos inclusive, el horario de cierre habitual de los establecimientos de hostelería y esparcimiento, tales como locales hosteleros con y sin música, cafeterías, bares, pubs y restaurantes. Asimismo, los establecimientos comerciales individuales con superficies de venta inferior a 300 metros cuadrados tienen plena libertad para determinar los días y horas de apertura al público durante el periodo citado.
La regidora de Puerto Real ha aprovechado la ocasión para «hacer un llamamiento a la prudencia , pues es cosa de toda la ciudadanía actuar desde la responsabilidad individual a la hora de disfrutar de las oportunidades de ocio y esparcimiento que nos ofrecen estos días».
La hostelería logra ampliar el horario de cierre en dos horas durante los festivos y la Navidad
Por su parte, el presidente de los empresarios hoteleros de Cádiz, Stephan De Klerk , ha mostrado cierta prudencia sobre los datos de ocupación que se esperan para el puente y ha destacado que, «por ahora, no estamos en los niveles óptimos de 2019, antes de la pandemia».
En este sentido ha valorado de manera muy positiva que no haya cancelaciones entre las reservas que ya se han confirmado, «lo que permite optimismo». De Klerk ha comentado que la celebración sin problemas ni restricciones de las primeras zambombas en Jerez este fin de semana pronostican un buen puente.
Por último, el presidente de la Asociación Gaditana de Empresarios de Playa, Iván Periano , ha confirmado también que las expectativas para la semana de puente son muy favorables. De hecho, apunta que este fin de semana arranca de manera oficial la celebración de las primeras comidas y cenas de Navidad tanto familiares como de empresa, y los chiringuitos que permanecen abiertos durante el invierno tienen una larga lista de reservas. Insiste en que «la previsión es muy buena».
