La vendimia del Marco de Jerez supera ya los 71 millones de kilos de uva recolectados

En este sentido, señaló que hasta el día de hoy un total de diez lagares han dado ya por terminada la campaña 2008 y otros cinco más terminarán de recoger la uva esta misma semana, de los 37 que está previsto que funcionen en esta vendimia en todo el Marco de Jerez.

Por ello, indicó que la vendimia encara su recta final en el Marco de Jerez, aunque los trabajos de corta y molturación continuarán al menos durante una semana y media más en unos 20 lagares. No obstante, aunque la campaña prácticamente concluirá en Jerez entre esta semana y la próxima, las viñas ubicadas en los municipios situados en la costa, como Chipiona, Chiclana o Sanlúcar, han iniciado más tarde las labores de recolección y finalizarán después.

Así, en Jerez se han recogido hasta el momento más de 51 millones de kilos de uva, lo que supone un 70 por ciento de la cosecha contabilizada hasta el momento. Por su parte, en Trebujena se han recolectado más de nueve millones de kilos y en Sanlúcar, con seis lagares en funcionamiento, el volumen asciende a más de seis millones de kilos de uva.

Por su parte, en El Puerto, con dos lagares, se han recogido hasta el momento 2,1 millones de kilos de uva; en Chiclana, donde la vendimia empezó el pasado 2 de septiembre, los kilogramos molturados contabilizados hasta ahora son de 1,4 millones, seguido de Chipiona (626.874 kilogramos), Puerto Real (196.587) y Rota (54.089).

Asimismo, el consejo regulador señaló que transcurridas tres semanas de vendimia, se mantiene la óptima evaluación del estado sanitario y de calidad de la uva, tanto en los pagos de viñedo del interior del Marco de Jerez, que iniciaron en agosto su actividad, como en los pagos del resto de municipios. Además, indicó que la gradación baumé de la uva se mantiene en niveles elevados, con una media de 11,80 grados.