HISTORIA Y GASTRONOMÍA

Hoy comienzan las cenas romanas en la Casa del Obispo, a 45 euros el cubierto

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a en el siglo I los gaditanos pudientes de la ciudad celebraban copiosos banquetes destinados a agradecer a los dioses su intercesión y, de paso, ponerse morados. Dos mil años después, una iniciativa de Monumentos Alavista ha apostado por rememorar aquellas noches en las que los patricios tiraban la casa por la ventana en unas noches de vino y bailarinas comentadas de un lado a otro del imperio como las más sonadas de toda Roma. A partir del hoy, los gaditanos del siglo XXI pueden apuntarse a una de estas bacanales gastronómicas por 45 euros en la Casa del Obispo. El gerente de Monumentos Alavista, Germán Garbarino, explicó cómo los banquetes que se celebraban en la Casa del Obispo eran más píos. El edificio fue en su día el askpeleion u hospital de Gades, con un templo dedicado a las tres divinidades de la medicina: Apolo, Asklepio e Higia. / F. A.