BUSCADOR y ARCHIVO
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Polémica de las gambas con gabardina: ni son tempura ni «cocina viejuna»
16-05-2019...estoy dispuesto a renunciar a la que fue (y espero que siga siendo) una de las tapas más populares en España. Una tapa cuyo secreto está en una gamba blanca (o un langostino) de calidad y de buen tamaño y en la habilidad al rebozarla en una masa tipo [+]
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cadiz | Opinión
Menús en Código QR
28-07-2023...de los días de confinamiento y estados de alarma. En aquellos duros días que superamos gracias a las mascarillas, a las vacunas y al esfuerzo sobrehumano del personal sanitario, en los bares y restaurantes no podían darte el menú o la lista de tapas en papel ... , para evitar contagios. Vinieron entonces las pegatinas del Código QR adheridas sobre los mostradores, los veladores, los servilleteros. Preguntabas al camarero qué tenían de tapa y en vez de recitarte la lista a la antigua usanza o de sugerirte ... tenías que mirar a las mesas de alrededor para tomar algo que te entrara por los ojos y te apeteciera. Los bares se ahorraron las listas de tapas plastificadas que suplieron al antiguo «recitativo fantasía» de los camareros del mostrador diciendo: «De [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Puerto inaugura ruta de tapas del 26 de octubre al 5 de noviembre
25-09-2023La Agrupación de Empresarios de Hosteleros del Centro de El Puerto de Santa María pondrá en marcha una ruta de la tapa que se desarrollará desde el jueves 26 de octubre hasta el domingo 5 de noviembre inclusive, de manera que incluirá dos fines ... , permiten inscribirse y obtener más informacín en el WhatsApp 672 20 98 20. La tapa y su precio serán de elección libre por cada local. No estará sujeta al formato tapa + bebida. La Asociación fija como requisito indispensable que la tapa sea creada para ... Centro. La temática de los productos no tendrá que ver necesariamente con las fiestas con las que coincide. El jurado, cuya composición se anunciará próximamente, valorará la calidad, sabor y, muy especialmente, la creatividad e imagen de la tapa. Desde [+]
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cadiz | Gastronomia
De tapeo por los hoteles de Madrid: ocho rutas por la alta cocina informal de los 4 y 5 estrellas más lujosos
16-09-2021De hotel en hotel y de tapa en tapa. Madrid vive este septiembre un mes muy intenso en lo gastronómico, entre importantes aperturas, y la recuperación de algunos eventos que se celebraron a medio gas el año pasado a consecuencia de la pandemia. Es ... el caso de Hotel Tapa Tour 2021, una cita con la cocina de los hoteles de 4 y 5 estrellas de la capital en formato de tapa que regresa este jueves 16 de septiembre. Durante diez días, una selecta lista de establecimientos de lujo conformaran ocho ... rutas culinarias en formato de bocado y a precios cerrados de entre 6 y 8 euros, con una bebida incluida. En esta sexta edición participarán un total de 20 hoteles y 40 tapas, que permitirán descubrir la alta cocina informal de sus bares, jardines y [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Un millón de servilletas visibilizan en bares y restaurantes de Cuenca la Capitalidad Gastronómica
13-07-2023La Agrupación de Hostelería de Cuenca va a distribuir un millón de servilletas entre sus bares , restaurantes y barras de toda la provincia con el fin de conmemorar de este modo la Capitalidad gastronómica. En estas servilletas, que serán distribuida [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Lucero: hay algo más que tapas en el Cabildo de Sanlúcar
20-07-2023...busca las noches de todo el año, sin importar la climatología». Ubicación Eso era lo que quería encontrar cuando comenzó su búsqueda, «un sitio céntrico, acogedor, con barra en la que te puedas tomar un vino y una tapa y terraza, donde tienes la misma ... carta que en el interior. Aquí en El Cabildo se hacen las cosas muy bien, por eso pensé en esta zona. Pero no podemos competir con los que tenemos al lado en cuanto al tapeo, porque esta es la catedral y están los números uno de la tapa». Tortilla [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Oh lá lá!, tapeando con vistas a la plaza de los pescaítos de Vejer
17-09-2023Damián Giraud, cocinero francés, conoce Vejer desde hace ya muchos años. A esta bella localidad gaditana llegó en 1989, haciendo prácticas en el Hotel Convento San Francisco. Entonces estudiaba en la Escuela de Hostelería de Tain L´hermitage, en el d [+]
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La tagarnina vuelve a ser protagonista en Montellano
07-03-2023...valoradas en 40 euros cada una, que podrán disfrutar en cualquiera de los establecimientos participantes en la Ruta. Además, será el público quien, con sus votaciones, elija la mejor tapa elaborada con el ingrediente estrella: la tagarnina. Asimismo ... , los bares y restaurantes propondrán una 'Tapa de la casa' para poder degustar sus deliciosas propuestas culinarias que se ofrecen en el municipio. El Ayuntamiento otorgará dos premios a los hosteleros que consisten en dos cestas de productos tradicionales [+]
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cadiz | Economía
La reforma laboral tapa la temporalidad en Andalucía
18-07-2023El mercado laboral andaluz ha recuperado el terreno perdido. En diciembre de 2019 en la comunidad autónoma había 3,1 millones de ocupados y 823.000 parados, con una tasa de desempleo que rozaba el 21%. La Encuesta de Población Activa (EPA) del primer [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Las notas del Real Madrid - Cádiz
04-05-2024...a El Sadar. Cuando subió lo hizo bien e incluso le puso un buen balón a Chris Ramos. Atrás tapó a Fran García. Vio una amarilla. Cumplió con nota hasta que se fue y dejó su sitio a Iza con 1-0. Víctor Chust Bien Sólido y bien posicionado durante la [+]
