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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Sopa de cebolla, la receta definitiva del plato invernal perfecto
23-01-2023. Preparar el queso Gruyère rallándolo grueso. Tostar una rodaja de buen pan por cada bol de sopa. Es importante que esté tostado para que mantenga en parte su textura crujiente aunque se hidrate parcialmente en el líquido.Servir la sopa en cuencos aptos para [+]
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Sopas saludables: seis recetas para combatir el frío
22-03-2022Disfrutar de un tazón de sopa puede ser una forma fácil, rápida y sabrosa de incluir nutrientes en tu alimentación. Cuando se prepara con los ingredientes correctos, puede ser un plato verdaderamente saludable con múltiples beneficios nutricionales ... . Por ejemplo, las sopas hechas con caldos a base de huesos, vegetales, carne o pescados proporcionan vitaminas, minerales y nutrientes, como el colágeno, y suele ser la mejor forma de aumentar la ingesta de vegetales, especialmente para aquellas ... personas que les cuesta comerlas diariamente. Y, además de esto, comer sopa está asociado con otros beneficios potenciales para la salud como ayudar a controlar el peso. Beneficios de las sopas Cálida: se encuentran siempre en los primeros platos porque [+]
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La sopa fría de calabacín que te hará olvidar el salmorejo
10-06-2021. Ingredientes sopa fría Dientes de ajo 4 Aceite de oliva virgen extra 50 ml Calabacines medianos 2 Aguacate maduro mediano 1 Anacardos crudos, sin salar ni freír Media taza Vinagre de Jerez 30 ml Agua 2 tazas Albahaca fresca Media taza Sal marina y pimienta ... huerta; ensaladas, barbacoas y parrilladas de vegetales o sopas frías son algunos de los platos que podemos crear con un esfuerzo mínimo y con resultados maravillosos, platos ligeros que nos ayudan a sobrellevar el calor de la mejor forma posible. Si ya ... has probado el gazpacho en todas su versiones, el salmorejo, el ajo blanco o la sopa de melón, seguro te encantará esta rica sopa fría de calabacín. Esta sopa de calabacín fresca es muy sencilla de hacer. Si bien podemos partir de un sofrito con [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Las claves para preparar la sopa saludable perfecta
24-10-2020Hay pocas cosas más apetecibles y reconfortantes que una sopa caliente un día lluvioso y frío. Una comida que nos hace viajar al hogar, al invierno, a sentir por dentro un calorcito que pocas comidas son dan. Pero, ya sea por falta de tiempo, o por ... desconocimiento, podemos recurrir de vez en cuando a las sopas precocinadas: alimentos ultraprocesados con gran cantidad de sal que los nutricionistas no recomiendan. Si queremos tomar sopa, no hay nada mejor que hacerlo nosotros mismos y, siguiendo unos ... básicos consejos, podemos alcanzar nuestro objetivo. Marc Puig-Pey, responsable de cocina de la Fundación Alicia, deja las claves para preparar la sopa de pollo perfecta, aunque, bromea «la más saludable y rica siempre va a ser la que haga nuestra madre [+]
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El truco para que la sopa de tomate se convierta en tu plato favorito
14-12-2021Es muy difícil decidirnos por una receta favorita porque no siempre nos apetecen los mismos alimentos. Para mí, y con independencia de la estación, los platos de cuchara y especialmente las sopas y cremas de verduras son siempre platos favoritos y ... una opción fantástica para incorporar de forma fácil vegetales a nuestra rutina, un 'must' si te gusta el batch cooking y te gusta ser previsor con las comidas de la semana. Aun así hay sopas y sopas, y es que existen tips que pueden mejorar estas ... preparaciones fácilmente y los principales te los cuento en esta receta, mi sopa favorita, con diferencia. Una sopa de tomate insuperable en sabor y que resulta superreconfortante: -Asar los vegetales en el horno es una forma de potenciar el sabor [+]
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Tres recetas con calabacín con pocas calorías y un sabor sorprendente
17-09-2021...de los calabacines y la ricotta con nueces. Servir los raviolis de calabacín sobre la crema de zanahoria y... ¡disfrutar! Receta completa pinchando aquí. Sopa fría de calabacín Sopa fría de calabacín. - Catalina Prieto Poner a cocer en un ... , al menos durante dos o tres horas, escurrir e incorporar al vaso de triturar. Ingredientes sopa fría Dientes de ajo 4 Aceite de oliva virgen extra 50 ml Calabacines medianos 2 Aguacate maduro mediano 1 Anacardos crudos, sin salar ni freír Media taza ... hornear con papel vegetal. En la bandeja del horno, mezclar unos trozos de un buen pan integral cortado en cubos con ajo( si nos gusta) y un chorrito de aceite de oliva. Hornear hasta que estén crujientes, unos ocho minutos. Sirve la sopa a temperatura [+]
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Radiografía de un gazpacho: esto es lo que esconde este tesoro nutricional
26-08-2022...de hortalizas crudas trituradas, el agua, el aceite de oliva, el pan y esa pizca de sal que siempre se incorpora para potenciar el sabor. Pero además podría decirse que esta sopa fría es una bomba de nutrientes, ya que contiene grandes cantidades de vitaminas ... denominándolas como sopas frías en lugar de gazpachos. Entiendo que, para algunas personas que adoran este plato y que han aprendido la receta de sus padres, de sus abuelos o de cualquier otro familiar este tipo de variaciones debe hacer que se sientan como nos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Sopa cremosa de repollo, la receta saciante y suave perfecta para principiantes
10-02-2021Si eres de los que piensa que el repollo es un ingrediente demasiado humilde, aburrido o simplemente no sabes qué hacer con él, no debes dejar de leer porque estoy aquí para convencerte de lo contrario. Sopa de repollo ... . - Catalina Prieto Existen docenas de recetas donde el repollo se puede integrar a la perfección y en las que puedes estar usando diferentes variedades como la lombarda, el repollo verde o el repollo corazón como en la receta que os traigo hoy. Sopa ... , el repollo ya sea blanco o verde es fundamental en nuestros cocidos de invierno acompañando a carnes, patatas, garbanzos, y otros ingredientes típicos según el lugar donde se prepare. El repollo es a su vez un ingrediente común en muchas sopas [+]
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Trucos y consejos para sacarle el máximo partido a la olla exprés
05-11-2020Ferrer. Iniciarte con la olla exprés Si somos noveles en esto de las ollas rápidas, la recomendación de Claudia Ferrer es que empecemos preparando sopas y cremas, por la facilidad de hacerlas. «Introduces los vegetales, el agua y la sal y ya tienes una ... sopa, o una crema si luego la trituras», explica y añade la gran ventaja de empezar a utilizar la olla con este tipo de elaboraciones: «Si no conoces aún los tiempos de cocción y cocinas de más o de menos los alimentos, como tras la cocción lo [+]
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11 recetas de cremas frías y gazpachos que se preparan en 5 minutos
30-08-2020, las combinaciones de frutas y hortalizas suelen ser ricas en hierro no hemo, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, cobre, zinc, sodio y potasio. Además muchas de estas cremas o sopas frías aportan fibra que no es digerible para el organismo, lo que contribuye a [+]
