BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Natural/Sitio
«La ultraprotección provoca que la gente abandone el mundo rural»
13-04-2015: ¿Espacios protegidos de «mírame y no me toques» o «domesticados»? «Yo soy partidaria de que la protección sea compatible con el uso de los vecinos. La ultraprotección provoca que la gente abandone el mundo rural», señala y explica que acaba de escribir en la [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
Santiago Vivanco, director del Museo del Vino: «A las uvas también les gusta que les canten y lean poemas»
12-12-2014...convivido y se han dado mutuamente mucho. Hay una cultura del vino, que no solo es saber beber, sino que ha generado un vocabulario y una forma de vivir. La gente que cultiva la vid tiene una forma de ser especial y muy similar en todas las partes del mundo ... , cultivos. Verlo desde la infancia ha hecho que tenga un cariño especial por el campo, la vegetación y la fauna», explica el fundador del Museo de la Cultura del Vino, que la Organización Mundial del Turismo ha calificado como el mejor del mundo. No es ... de extrañar que por él hayan pasado ya un millón de personas. Una delicia oírle hablar de la primera divinidad egipcia asociada al vino, una diosa «adelantada a su tiempo» en un mundo «muy machista» en el que las mujeres ya se abren paso como enólogas, al [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
El Manzanares: «Este pequeño río une los espacios verdes y urbanos de Madrid»
16-02-2017...motivo de esta denominación, lo explica Juan: «Es una de las zonas naturales más importantes del mundo, la mayor dehesa de España, y por tanto, del mundo, con sus 300.000 hectáreas de encina y alcornoque. Allí ves caminar a los cochinos en época ... afición a la cocina no surge ahí, sino más adelante y por casualidad: «Me adentré en este mundo un mes de octubre del año 1983 cuando cruzaba las puertas del Instituto Politécnico número 1 del Ejército de Tierra, hoy desaparecido. Tenía 14 años y era el ... momento de elegir formación profesional». Ahí entró el azar: «Solo quedaba hostelería». Sin embargo, las cosas iban a cambiar, como muchas veces ocurre en la vida. «Fui militar durante catorce años, pero me iba enamorando poco a poco del mundo real de la [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
Rafael Matesanz: «El planeta necesita varios trasplantes»
23-03-2017...al volcán Poás, muy cercano a San José, uno de los más espectaculares del país y de extraordinaria belleza», explica. De hecho, su cráter principal está considerado como uno de los más grandes del mundo. «Para llegar hasta la laguna del cráter, hay ... primera región de Italia, o sea que aquello se estructuró muy bien y allí sigue. La experiencia fue muy positiva. No todo el mundo puede tener un despacho en Florencia a un par de kilómetros del Ponte Vecchio...». Además, la Toscana le recordaba a ... . «Hacer después un flashback no tiene mucho sentido, porque las decisiones las has ido tomando por algún motivo... Ni en el mejor de mis sueños hubiera imaginado hasta dónde hemos llegado. La ONT ahora es un modelo para todo el mundo. Llegar a ser una [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
Perico Delgado: «Ahora puedo bajar de la bici para ver a los buitres o tomar un bocadillo»
13-05-2016...hacer músculos, pero en el mundo del ciclismo le introdujo un amigo de la infancia. «Desde el colegio, Frutos, corría, y cuando yo iba a su casa veía sus trofeos y la bici de carreras, que para mí era el no va más. Él me invitó a participar en ... otra. Mi padre me dijo, "hijo tú estudia, que de la bicicleta no vas a vivir", con mucha razón, porque en la mayoría de los casos es así. Yo tuve suerte por mi condición física. Pero también tenía mis reticencias ante ese mundo de la competición que se ... iba. Y fue tan bien que la enfermería ahora es una anécdota a contar a los nietos. El mundo del ciclismo profesional me envolvió y me llevó hacia adelante con muchísima fuerza», recuerda. La sierra de Guadarrama puso su granito de arena en sus [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
Ana Moreno: «Me parece egoísta disfrutar de la naturaleza sin cuidarla»
11-11-2016...quedado. Olmeda está muy cuidado y sus moradores son muy abiertos a conocer gente nueva. Todo el mundo es muy acogedor. Algo que contrasta con la velocidad de Madrid, donde ni conozco a mis vecinos de enfrente». Ana vive a caballo entre Madrid y Olmeda ... cama, con mis gatos». Además de su casa, Ana tiene aquí su trabajo, en su hotel rural «La Fuente del Gato». «Viene gente de todo el mundo a mis clases de cocina y se quedan en el hotel, que tiene cuatro habitaciones. Incluso tenemos clases ... , destrozándola. Al final perjudicamos a otras personas que se encontrarán un mundo menos habitable para el ser humano». Olmeda vista por el pintor Secundino Rivera- S. Rivera Las fuentes del Nilo Con sus 16 kilómetros cuadrados en forma de pentágono, Olmeda [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
Daniel Ochoa y Luis Moreno: «El monte es un supermercado natural del que nos surtimos»
15-01-2016...lo traslada al mundo de la cocina, que también le apasiona: «Hay muchas setas que sin ser tóxicas se consideran no comestibles por su pobre valor culinario. Pero eso depende de cómo la guises. Algunas interesan por su sabor, como la seta de anís, que ... divertida», dice Daniel. Pese a todo, han acabado escogiendo, y con éxito, «la escondida senda por la que han ido los pocos sabios que en el mundo han sido», que decía Fray Luis de León: «La que huye del mundanal ruido». En Montia, han recuperado el ... escaramujo para la cocina- Wikipedia Una rosa muy peculiar Pasamos a su lado y no reparamos en este arbusto que crece silvestre en casi todo el mundo. Se trata del rosal silvestre, un género con especies a veces muy difíciles de distinguir, del que la [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
Pablo Villegas: «Me gusta sentir la magia de la naturaleza»
13-07-2015...a un escenario». Ahora no para de viajar por todo el mundo con este instrumento típicamente español, como embajador de nuestra cultura, ofreciendo conciertos en el Carnegie Hall en Nueva York, la Philharmonie en Berlín, Chaikovsky Concert Hall en ... «Galardón a las Artes Riojanas» y el Premio «Ojo Crítico» de Radio Nacional de España, que por primera vez se ha concedido a un guitarrista. A pesar de haber recorrido medio mundo, desde la lejanía añora su Rioja, «que tiene un poco de todo, una variedad ... hace que me sienta muy orgulloso de esas raíces que se remontan a mis bisabuelos. Si me vieran viajando por todo el mundo, o en Nueva York, donde vivo, no se lo podrían creer. Mis ancestros conectan con la naturaleza y el campo. Para mis antepasados la [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
Elías Fereres: «Hay que reducir la huella de la agricultura en el planeta»
13-11-2015...gran parte el futuro del planeta, cuando Elías Fereres tiene que elegir otro ecosistema no duda en escoger el desierto: «Allí donde se pierde el horizonte. Conozco muchos y todos me impresionan por su soledad, como contraste con un mundo que tiene más [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
Ramón Gener: «Me siento como en casa en cualquier lugar del Mediterráneo»
18-03-2016...puedo volar», confiesa. Una época, la niñez, en la que el almendro de su escuela le «enseñó» a presagiar la primavera. I. Baucells La música del «Mare Nostrum» «La música es un milagro. Es el único lenguaje puramente matemático del mundo (negras [+]
