BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Cocina de Sanlúcar presenta sus productos con el Sábalo de Barbadillo
15-12-2023, libre de conservantes y colorantes, listas para calentar y servir. Berza jerezana, carrillada, garbanzos con acelga, garbanzos con langostino, papas con alcauciles y papas con chocos, son los sabores que tienen. En el acto estuvieron presentes Víctor [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
'Lo mejor del mar' une al atún, el langostino y el vino en Sanlúcar
11-06-2019La provincia de Cádiz puede presumir de tener unos productos del mar envidiados en todo el mundo. Tal es el caso del langostino de Sanlúcar y el atún rojo de almadraba, que unidos a un buen vino completan un maridaje perfecto. Con estos ingredientes ... presentación de 'Lo mejor del mar', y para ello han celebrado el ronqueo de un atún de 196 kilos a cargo de los atuneros de Petaca Chico que, junto a la bodega sanluqueña y los Hermanos Brioso y sus langostinos, son los promotores de esta ruta que comenzará el ... próximo viernes. Los 20 participantes dispondrán de dos tapas, una con el atún como protagonista y otra con el langostino. El precio de la tapa, con copa incluida, será de 4,50 euros. Foto de los responsables de los establecimientos participantes en Lo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Berza: la cocina tradicional llegará a la calle Veedor en primavera
07-02-2024...de lo que va a ser el espíritu y el alma de este restaurante que, aunque lo denominemos así, es mucho más desenfadado». «Es un bar típico gaditano», matiza Juanpe. Papas con chocos, berza gaditana, o garbanzos con langostinos, serán algunos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Árbol Tapas cumple cinco años de continuo crecimiento
23-02-2024. «Aunque quisiera, no me dejan. Desde el principio, tenemos la tartita de setas trufada, el langostino crujiente con albahaca y salsa dulce y picante, el tartar de salmón con toques ahumados, o el milhojas de sardina ahumada. Después está lo que yo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Programa completo y tapas de la I Feria del Langostino de Sanlúcar
18-07-2017Ya se conoce el programa de la I Feria del Langostino de Sanlúcar, que se celebra el día 22 de julio a las 20 horas en la icónica playa de Las Piletas, reconocidas por acoger las carreras de caballos. Esta iniciativa de la Cofradía de Pescadores ... de Sanlúcar en colaboración con el ayuntamiento de la localidad, contará con varias actividades en torno al langostino, sus productores y hosteleros. A las 21 horas y hasta media noche, se podrá tapear y degustar tanto las tapas como los productos y vinos ... donde el langostino destaque por encima de otros ingredientes y ofrecerán tapas a precios populares. Se ha estimado que cada uno los bares o restaurantes participantes prepare entre 50 y 75 kilos de langostinos de Sanlúcar, que también se servirán sin [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Juan Viú cocinará con Juanjo López y Javier Pérez Batallón en Berria
14-11-2023, gamba blanca y mojama; piriñaca de Cádiz; caballa encominá, calamar guisado en frío; guiso de garbanzos, langostinos y berberechos, brótola frita en adobo; sofrito de mi abuela Trini y atún en manteca; andrajos con bacalao y morrillo de atún a la sal [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Venta La Perdiz: tradición sin renunciar a la actualidad
04-01-2024...también en el servicio. «Queríamos seguir con esa esencia de toda la vida, pero también decidimos darle un toque moderno. Por eso tenemos los langostinos torpedo al guacamole con mayonesa de sriracha y mango, el queso ahumado con mermelada de tomate ... la carta de La Perdiz, con chocos fritos, pata de pulpo a la brasa, puntillitas fritas o langostinos al ajillo, con postres caseros como el tiramisú, la tarta de queso, la de manzana o las croquetas de chocolate caseras. En cualquier caso, siempre [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El día libre de Juan Antonio García y Gabriel Medina, de La Tarara, en Bodeguita Mi Pueblo
18-12-2023...los langostinos Mi Pueblo es uno de los platos que más me gustan. Es, sin duda, uno de los más representativos de la Bodeguita, suele ser de los preferidos de mucha gente. El toque que le da a esa emulsión de aceite con lo que le echa, que es un secreto y no lo ... dice a nadie? J: A mí me ha dicho que ya te lo ha pasado a ti. Que tu no me lo hayas dicho es diferente? G: ¡Si! Jajajaja? Es un langostino que no es al ajillo, pero tiene esa untuosidad y ese pinto picante. Está muy rico. Y otra de las tapas que ... , ojalá, no se pierda nunca, es el pastel de tortilla, que nació de mi padre y mi madre. Tiene mucho significado para ellos y para la familia en general. Si no pido los langostinos, cae la tortilla. J: A mi me gusta mucho la ensaladilla, que cada día [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Ámbar Experience llega pisando fuerte a Vistahermosa
21-11-2023...en sala. Hacer cosas diferentes para obtener resultados distintos». La carta Entre los platos de la carta de Ámbar (disponible en este enlace), «hay propuestas clásicas, como la ensaladilla de langostinos. Pero después proponemos otras cosas como la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Comienza la Semana del Pescado de Estero en Chiclana
16-10-2023...marca registrada propia, al igual que sucede con el langostino de Chiclana. Un producto que desde este Gobierno seguiremos impulsando para darle el lugar que se merece», ha expresado Manuela Pérez. Manuela Pérez y Ángeles Chozas, en la presentación ... de Abastos, a partir de las 12.00 horas. Langostinos recién extraídos del estero - Salva Moreno Por otro lado, las Salinas Santa Teresa acogerán los días 19 y 20 sendas degustaciones gratuitas con la adquisición de una bebida, a [+]
