BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Atípico: tapeo y algo más frente al mar en Cádiz
11-08-2022...sueldo, decidió emprender y abrir Atípico, un multibar ubicado en el número 43 de la Avenida Amílcar Barca de Cádiz, en el paseo marítimo. Abierto desde el 6 de abril de 2022, reconoce Ángela que todo el esfuerzo de horas que está haciendo le está [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León: "Puede que sea el momento de recuperar cosas para Aponiente que no se entendieron hace 14 años"
15-03-2022Planeta Agua. Y ese es el nombre que tendrá a partir del 17 de marzo, cuando se abran las puertas del molino de mareas y el barco comandado por el chef de cuatro estrellas comience a navegar en 2022. Además del nuevo menú, con un número de pases cercano [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Bar Bitácora, cocina imaginativa en el paseo marítimo linense
02-12-2022...refrito y hierbabuena. La presentación, en una original barca elaborada por Derek Montesinos. ?Yo sé que en los concursos tengo un abanico que a lo mejor es más amplio que el de mis compañeros. Quiero ir un poco más a la vanguardia, complicarme incluso más [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Manuel Moreno y Fernando Hermoso, pura historia de la gastronomía gaditana
11-07-2022...saber después cuánto medía porque se le hizo una foto sobre unos azulejos de 15x15. Y los delfines. Los barcos que iban y venían a Sevilla atracaban en el muelle de Olsao. Los pesqueros, cuando regresaban, iban tirando el pescado que no les servía y ... los delfines iban detrás de ellos. Nosotros, siendo chiquillos, estábamos en el muelle esperando a los delfines y nos tirábamos al agua para nadar junto a ellos. Era un espectáculo ver entrar por las tardes a los pescadores con los delfines detrás de los barcos ... de Sanlúcar. ¿Por qué el langostino es de Sanlúcar, no? FH: ¡Claro! El langostino nace, engorda y se cría ahí mismo, en el Samaruco. Lo que pasa es que después sale para toda la bahía. No se dice que sea de aquí porque solo lo pesquen los barcos [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
La Venta Pinto abre con nuevo colmado
02-06-2020El pasado 1 de junio, la Venta Pinto, en La Barca de Vejer, volvió a abrir. Y en esta ocasión lo hizo con novedades. En un local junto al restaurante han instalado El Colmado de Pinto, en el que ofrecen a los clientes todos sus productos para llevar ... , entre ellos los famosos y reconocidos bocadillos de lomo en manteca. Entrada a El Colmado de Pinto, junto a la Venta Pinto de La Barca de Vejer. "La idea surgió durante el confinamiento", recuerda Cristina Pinto. "Queríamos marcar una zona en la que [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Paco Melero: "Después de tres años, hay muchas ganas del día del lomo"
08-10-2022...el local de La Barca. Tras tres años sin poder celebrarse, los dos anteriores por la pandemia y en 2019 por la listeriosis, Paco reconoce que tienen muchas ganas de que llegue el 16 de octubre. ?Hablo con algunos compañeros y me dicen que se van a [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
VINAVEJER unirá vino y gastronomía del 28 de octubre al 1 de noviembre
19-07-2021. Lapi. Los restaurantes participantes en esta iniciativa son: El Jardín del Califa, Casa Varo, Corredera 55, 4 Estaciones, Marengo, La Judería Y El Central en el centro de Vejer, Casa Juan (El Palmar), La Torre (El Palmar), Venta Pinto (La Barca [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El pescado de estero tradicional y los langostinos de Chiclana reclaman su espacio en la marca Cádiz
16-09-2022?para que ayude a potenciar todos los cultivos y aprovechamientos sostenibles que hay en la hostelería, spa, paseos en barca? todo lo que se ha estado haciendo toda la vida en las salinas y esteros y donde hoy nos estamos encontrando con dificultades que [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Quilla Sotogrande, el producto como seña de identidad
05-04-2022...de Sotogrande. Tiene una terraza exterior y una sala que, en conjunto, ofrece un aforo aproximado al centenar de personas. Muchos de los dueños de los barcos son habituales clientes, y es que encargan arroces de diverso tipo para llevarse en sus días [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Comienza la Ruta de los Esteros de San Fernando
05-11-2020...incluido. De esta manera ya estará participando en el sorteo de un lote de productos de la Salina San Vicente, un lote de 24 unidades de Ostras de la Isla de Esteros Andaluces y una travesía en barco con visita guiada al Castillo de Sancti Petri. [+]
