Los precios de alimentación se disparan por las fiestas

Hay pescados que brillan como diamantes y para muchos son tan inaccesibles como ellos; "está ya todo carísimo", dice una señora que se ha acercado esta mañana a Mercabilbao. Cuanto más se acerca la Nochebuena, más se disparan los precios de los pescados frescos sobre todo el de la lubina, la merluza o el besugo. Una vendedora calcula que como mínimo el kilo sube 20 euros. También sube el marisco. Una nécora que cuesta normalmente 15 euros, nos dice que "puede subir hasta 30". Un año más las angulas vuelven a ser la joya de la corona. De momento están entre 500 y 800 euros kilo, aunque hay quien las ha visto algún año "a más de 1.000". Que los precios suban o bajen depende de la demanda y de las mareas. Aitor Argote, director gerente de Mercabilbao, cuenta que ha ocurrido que un kilo de besugo, que normalmente está a 40 euros, ha subido a 70, pero fue porque había "mala mar". Pero pescar el mejor precio es un arte, para llevarse "lo mejor y lo más barato". Con la llegada de la Navidad las ventas se van animando poco a poco aunque por lo visto la gente "está aún un poco dormida", dice un vendedor. El bacalao puede ser una alternativa sabrosa y más económica. También se pueden comprar ahora y congelar para que antes de las comilonas no se indigesten las carteras.-Redacción-