Un informe desvela que la cerveza no engorda

Puede ser una de las noticias más positivas del verano. La cerveza no es la responsable de la barriguita ni los kilos de más. Lo dice un estudio realizado por el Instituto del Frío del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIF), que se ha presentado esta mañana en el Colegio Médico de Cádiz. Su autora, Ana María Veses, ha explicado que "pese al mito de que el consumo de cerveza produce un aumento abdominal, las conslusiones indican que el consumo moderado no es el responsable". Por consumo moderado se refieren a una lata -de 33 centilitros- para las mujeres y dos para los hombres. Con esas cantidades se ha estudiado durante un mes a medio centenar de voluntarios que se han prestado a este estudio. Las conclusiones, según su autora, no pueden ser más claras: La cerveza, con y sin alcohol, no engorda, siempre que se tome con moderación.

Junto a la investigadora del CSIC, el doctor Jesús Román, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, ha recordado que se trata de una bebida de baja graduación, por lo que no contiene demasiadas calorías. La presentación ha corrido a cargo del Centro de Información y Cerveza, con la colaboración del presidente de la institución colegial, Miguel Morgado.