Terremoto gallego en 'MasterChef'

R. Ventureira

23/06/2021
Actualizado 14/07/2021 a las 12:20h.

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Hubo 'Terremoto Gallego' –así apodan a la compostelana Ofelia sus compañeros– en 'MasterChef' , y fue del 9 en la escala de Chicote. La principal damnificada fue la que la gallega apoda 'La Barbie de Tomelloso' . El espectáculo de mala educación que la muchacha ofreció en la prueba de exteriores fue lamentable y merecedor de una mayor reprimenda. Y eso que se llevó un rapapolvo olímpico del jurado y de sus compañeros. Hasta tal punto se pasó de frenada que, una vez de vuelta a los fogones del programa, Ofelia sintió la necesidad de pedir disculpas a María , en el primer brote de arrepentimiento que ha tenido en los once episodios transcurridos hasta ahora.

Todo ello ocurrió en la gala que supuso la eliminación del mallorquín Toni . Es la décima expulsión definitiva de la edición, tras las de Jesús (Burgos, 68), José María (Badajoz, 18), Álex (Barcelona, 28), Vero (Cádiz, 35 años), Alicia (Madrid, 43), Pepe (Madrid, 37), Dani (Burgos, 41), Jiaping (Shanghái, 35) y Amelicious (Barcelona, 23). Ya solo quedan seis aspirantes en liza.

En la primera prueba se puso en juego el delantal dorado, es decir, la inmunidad para toda la gala. Fran , que lucía el pin de la inmunidad en la solapa, optaba así a contar con un doble escudo. A punto estuvo de lograrlo y, de hecho, habría sido más justo ese desenlace que el que hubo.

Los aspirantes tuvieron que reproducir platos de chefs con miles de seguidores en redes sociales, como Gordon Ramsay , Jamie Oliver , Yotam Ottolenghi o el propio Jordi Cruz . Del reparto de las propuestas culinarias se encargó la gallega Ofelia , en su condición de mejor cocinera de la anterior prueba de exteriores. Ella se reservó la creación del catalán, pues su obsesión por ser su «caballito ganador» sigue vigente. La sorpresa final fue doble. Primero se les dijo que tenían que integrar el aceite de oliva virgen extra en sus elaboraciones con una técnica de alta cocina, ya fuese una espuma, un aire, un falso caviar, unas esferas o un bizcocho. Y, para acabar, se les comunicó que no se les facilitaría las recetas; simplemente una foto de los platos.

Cada aspirante elaboró cinco raciones para un jurado que formaron, entre otros, Santiago Segura (aspirante de 'MasterChef Celebrity 3'), sus dos hijas ( Calma y Sirena ) y 'foodies' con miles de seguidores en redes sociales, como Laura Ponts , María Albero y Álex de la Rosa .

Meri (Barcelona, 24) tuvo que cocinar una lubina al estilo malayo de Jamie Oliver . Le quedó cruda.

Las cigalas a la pizzella de Antonino Canavacciuolo de Arnau (Barcelona, 32) pasaron el corte.

A la hora de elaborar el arroz meloso de Jordi Cruz , Ofelia (Santiago de Compostela, 29 años) se olvidó de lavar las setas. Después se le cayó la salsa. «Mi técnica no está del todo bien. He cavado mi propia tumba», lamentó la gallega ya antes de escuchar al jurado, que fue crítico con su plato.

Fran (Cuenca, 29) se enfrentaba a un queso parmesano en diversas texturas de Massimo Bottura , y resolvió el reto con sobresaliente. De haber decidido los chefs, habría logrado doble inmunidad.

Toni (Palma de Mallorca, 34) elaboró un solomillo Wellington de Gordon Ramsay que se le desmoronó.

A María (Tomelloso, 27) le endosó Ofelia lo que menos le gusta: un postre. En concreto, una 'Lemon Pavlova', de Nigella . La tarta era de limón, pero no escuchó el nombre y la hizo de mango.

José (Murcia, 34 años) también tuvo que elaborar un postre: una tarta de piña de isla Mauricio de Yotam Ottolenghi . No entendió el postre y, desde el principio, se vio que se la iba a pegar. Así fue: la base era un bizcocho que no llegó a realizar.

Doce de los quince votos fueron para la que Ofelia bautizó como 'La Barbie de Tomelloso', María . Los 'chefs' le dijeron que ellos no le habrían dado el premio, pero primó la decisión del jurado de 'foodies'.

En la prueba de exteriores, los aspirantes cocinaron para 70 de los deportistas españoles que competirán en los Juegos Olímpicos de Tokio . El piragüista Saúl Craviotto , ganador de 'MasterChef Celebrity 2' y abanderado de España en Japón junto a Mireia Belmonte , diseñó el menú.

El equipo rojo lo formaron Arnau , Toni y Meri . Cocinaron el primero (corvina, consomé y ravioli de berenjena escalivada) y el postre (helado y palomitas nitro de kéffir, bizcocho de plátano y frutos rojos).

Ofelia , José y Fran integraron el azul. Tuvieron que elaborar el entrante (tallarines de calabacín con espuma de queso fresco y migas de tomate) y el segundo (pollo guisado en achiote, piel crujiente, puré de maíz y perlas de huitlacoche).

Los dos conjuntos los lideró María , en su condición de delantal dorado. A los veinte minutos, el conjunto rojo se sintió abandonado por ella. Allá se fue. Pero entonces se quejó el azul: «Necesitamos ayuda, capitana. ¡A-yu-da!», clamó Ofelia , que sin duda vio una gran ocasión para desgastar a su gran enemiga. La reclamaron, en definitiva, unos y otros, hasta gastarle el nombre. «Aquí no te necesitamos», le llegó a decir la compostelana, que pareció más pendiente de complicar la vida a 'la ambición rubia' de Tomelloso que al cocinado. Evidentemente, María no renegó de sus funciones, así que el resto del cocinado en el sector azul transcurrió entre gritos. De Ofelia y, menos, de la de Tomelloso . Consiguieron hartar a Fran , cuya nivel de paciencia es el del santo Job: «Me estáis dejando la cabeza como un bombo», se quejó.

La de Tomelloso se vio desbordada y así lo reconoció. Fue enviada por ello por los chefs a la prueba de eliminación, si bien con la condición de no poder ser expulsada porque el delantal dorado la protegía. El jurado decidió también que el ganador era el equipo azul, con José como mejor concursante. Esta última mención provocó la risa de Toni y Arnau , que están picados con el cardiólogo.

En la prueba de eliminación, los delantales negros ( Meri , Toni y Arnau ) y la inmune María se enfrentaron a los duelos de 'MasterChef' .

Antes de iniciarse ese reto final, Ofelia entonó el 'mea culpa' por su actitud en la prueba de exteriores: «Yo estaba restando y dividiendo. pido mil disculpas, me avergüenza totalmente mi actitud de la prueba anterior. Yo no habría hecho mejor que la tuya [dijo dirigiéndose a María] y menos aguantar una persona como yo en uno de los equipos».

Cocinaron de dos en dos, siguiendo esta mecánica: de entrada, un aspirante seleccionó una campana y, después de ver el plato que contenía, tuvo que elegir a un compañero para batirse en duelo. El ganador se fue a la galería; el otro tuvo que descubrir una nueva campana y enfrentarse a un nuevo duelo con un adversario a elegir por el propio perdedor. El primer chef especializado en gastronomía india en España, Iván Surinder , les aconsejó para superar este reto basado en platos con curry.

Fue José , en su condición de gran triunfador de la prueba anterior, el que eligió a la primera duelista. Evidentemente, se decantó por Meri , y no por sus enemigos Toni y Arnau . Bajo la campana había un curry con verduras. Tras verlo, la catalana eligió enfrentarse a María , que la superó con claridad: su plato no quedó ligado, sino aguado. Así que la fisioterapeuta eligió un segundo contrincante: Toni . Tuvieron que replicar el curry de pollo de Iván Surinder . Ganó Meri y la pugna final fue, por tanto, entre Arnau y Toni , que cocinaron curry de langostinos.

Toni cometió un pecado imperdonable: echarle vino blanco. Solo le habría salvado un desastre de Arnau , y no fue el caso, puesto que el catalán firmó un plato sabroso aunque falto de potencia. Así que le tocó al mallorquín tomar la puerta de salida . «Tengo el corazón roto», se despidió, pero antes de marcharse pronosticó que Arnau , precisamente su rival en el duelo final, será el ganador.

Está por ver. María , que llegó a ser eliminada pero fue repescada, crece programa a programa. Si Ofelia no la desquicia definitivamente, apunta a ganadora.

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