Forus Barceló, una terraza que descansa sobre el cielo de Madrid

El Centro Deportivo Forus Barceló, ubicado en las plantas 3, 4 y 5 del Mercado de Barceló, acoge este verano una nueva terraza en altura, la Azotea Forus Barceló. Se trata de un proyecto gastronómico repleto de frescura y salud, para cuidarse de una manera placentera mientras se disfruta de unas vistas espectaculares, en medio del asfalto madrileño.

La carta está repleta de propuestas sanas y frescas con dips como el guisancamole, deliciosas sopas frías como la de coco y espárragos, originales ensaladas en las que no faltan ingredientes como el kale o el edamame, y una cuidadísima selección de platos raw como el tartar de solomillo con huevo de codorniz o el tataki de atún marinado en vermouth y Jerez.

El espacio, abierto al público general desde las 10 de la mañana hasta la 1 de la madrugada, es un jardín con zonas de sol y sombra creadas con un mobiliario ecléctico que te trasladan a un oasis de vegetación ubicado en el centro de la gran ciudad. Allí se puede disfrutar de un buen desayuno con panes omega 3 o bowls de fruta fresca, un menú del día ligero y hasta un cocktail por la noche en la zona de lounge. También sorprende la oferta de smoothies y frappés, toda una declaración de intenciones para los que pasen el verano en la ciudad.

Sobre el grupo

Azotea Grupo es la empresa de restauración responsable del éxito de la Azotea del Círculo, ubicada desde el verano de 2013 en la séptima planta del Círculo de Bellas Artes en Madrid y que acoge el restaurante Tartan Roof, del chef Javier Muñoz-Calero. Tras tres temporadas cosechando éxitos, este verano han ampliado su oferta con otros dos originales espacios: la Azotea Forus Barceló, una propuesta healthy encima del gimnasio Forus, en el Mercado de Barceló y la terraza pop-up El Andén, en La Estación. Gran Teatro Príncipe Pío.