BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
BiBo Beach House Tarifa: el sabor y ritmo vuelven a la playa
01-04-2024Bajo el sol radiante de Tarifa, con el aroma del mar y la naturaleza como telón de fondo, BiBo Beach House Tarifa da la bienvenida a una nueva temporada. Desde el 23 de marzo, este oasis de sabor y ritmo invita a disfrutar de una experiencia única [+]
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30 queserías artesanales se darán cita en la XV Feria del Queso de Andalucía
15-03-2024...relevancia de esta feria de muestras, que pone el acento en un «sector estratégico en la provincia de Cádiz». Solo en la última edición, la feria registró la visita de unas 30.000 personas, se vendieron 40.000 kilogramos de queso y se generó medio millón ... de sus premios, reconocimientos e innovación, ya que «para nosotros es muy importante ofrecer productos distintos cada año». De hecho, del casi centenar de empresas interesadas en participar, sólo 30 han sido seleccionadas para exponer en esta ocasión ... solo permite la compra, venta y degustación de los mejores quesos de Andalucía, sino también disfrutar de actividades para que el conjunto de las familias puedan pasar un fin de semana en Villaluenga y en la comarca de la Sierra», ha asegurado el [+]
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LÚ, Cocina y Alma y Cataria nuevos Soles Repsol en la provincia de Cádiz
26-02-2019...de restaurantes donde es muy aconsejable hacer una alto en el camino. Se trata de la Guía Repsol que acaba de hacer entrega de sus máximos galardones, los Soles con los que reconoce a aquellas cocinas que destacan por la calidad de los productos y una elaboración ... excepcional. Sitios de los que sales deseando volver y de los que compartes las fotos de los platos con los amigos. Dos nuevos Soles gaditanos Este año en la provincia de Cádiz son dos los restaurantes que se estrenan en la guía, como establecimientos que ... cuentan con un Sol en la Guía Repsol. Se trata de Lú, Cocina y Alma en Jerez, a cargo del chef Juanlu Fernández, y Cataria, el hermano pequeño del restaurante vasco 'Elkano', ubicado en las instalaciones del hotel Andalucía Playa en el Novo Sancti Petri en [+]
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Receta de los corrusquillos gaditanos, un dulce que sólo se elabora en Carnaval
21-02-2019En Cádiz existe un dulce típico que solo se elabora en Carnaval, son los corrusquillos gaditanos, inmortalizados por el gran Paco Alba en el año 1963 con su comparsa. Sin embargo, no todo el mundo los conoce, ni siquiera en la propia ciudad. Un ... con la fórmula y, a partir de ese momento el horno La Gloria comenzó a comercializar los corrusquillos gaditanos pero sólo en carnavales. Dorados y crujientes Ingredientes de los corrusquillos, cien por cien naturales. Los corrusquillos están [+]
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Delgado Zuleta recupera las casi desaparecidas alpisteras para sus visitas en Semana Santa
13-03-2024La Semana Santa en Sanlúcar de Barrameda no solo se vive con fervor religioso, sino también con un intenso sabor a tradición. Y es que, entre procesiones y saetas, la ciudad se engalana para celebrar uno de sus tesoros gastronómicos más preciados ... las mencionó en su libro ?Manual para Viajeros por Andalucía y lectores en casa?. En él, Ford no solo describía el sabor de este dulce, sino que también lo unía para siempre a la manzanilla, otro de los emblemas de Sanlúcar. «La alpistera es lo más apropiado [+]
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Cádiz conquista 'Alimentaria 2024' con 18 empresas y una explosión de sabores
21-03-2024...de la provincia. Y no solo eso, el Patronato Provincial de Turismo ha organizado dos showcookings, siendo una de ellas la demostración gastronómica bajo el título «Cádiz, a pedir de boca», donde el reconocido chef José Luis Fernández Tallafigo del ... en directo; así como con la aportación de los vinos que se han degustado en este foro profesional en Barcelona. Promoción turística La participación de la provincia de Cádiz en Alimentaria 2024 no solo busca impulsar las relaciones comerciales entre [+]
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Chiclana celebra la tradición con la Fiesta de la Berza
03-04-2024...disfruten de la berza de tagarninas y cardillos, con pringá, que vamos a hacer». La Fiesta de la Berza Chiclanera no solo es una oportunidad para degustar un plato delicioso, sino también para sumergirse en la cultura y las tradiciones culinarias de la [+]
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Alevante y Casa Mané estrenan soles en la Guía Repsol
29-11-2016La edición de 2017 de la Guía Repsol acaba de publicarse y añade dos nombres gaditanos a su listado de restaurantes con soles, símbolo que se concede bajo el criterio Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena ... Mesa a los mejores restaurantes en los que parar en ruta o a los que ir por puro gusto. Alevante, el restaurante con la firma de Ángel León en el Hotel Meliá Sancti Petri Gran Lujo de Chiclana es una de las incorporaciones con un sol al listado. Este ... establecimiento inaugurado en marzo de 2016, también fue incluído en la Guía Michelín España y Portugal 2017 presentadas hace una semana. Casa Mané en Los Barrios es la segunda novedad con su primer sol, destacado por su buena utilización de la materia prima. Del [+]
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Ángel León: "Es el momento de hacer cosas que sólo ocurran en Aponiente"
26-11-2017...conseguir estrellas, pero es verdad que llevamos dos años haciendo un trabajo muy bestia. Yo viajo por el mundo, comiendo en tres estrellas y humildemente, veía que nosotros estábamos ahí. Nuestro equipo de sumilleres, el de sala era muy sólido. Yo tenía esa [+]
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El Jardín-Hacienda El Rosalejo de Villamartín, nuevo 'dos soles' en la Guía Repsol
16-11-2017El Jardín Hacienda El Rosalejo ha sido uno de los restaurantes de España que han obtenido un nuevo sol en la nueva edición de la Guía Repsol de 2018, y el único de la provincia de Cádiz en aparecer en el listado de nuevas incorporaciones.Con la ... salida de la guía de viajes a la calle se han dado a conocer dos nuevos tres soles, catorce que ascienden a dos y 55 que entran en la guía por primera vez. Aunque el restaurante villamartinense conocía su nueva clasificación en el mes de abril, es ahora ... soles se mantienen El Campero (Barbate) y para el Ventorrillo El Chato (Cádiz). Con la mayor distinción, tres soles, permanece Aponiente, uno de los máximos exponentes de la vanguardia gastronómica de Cádiz. Se suman a las filas de Ángel León, a nivel [+]
