BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
El resentimiento y el cinismo
15-06-2022...social de la chusma rosa. No es llamativo que sean unos resentidos, porque lo han sido siempre. Es llamativo que se esfuercen tan poco en disimularlo, y que muestren sus complejos en público de un modo tan descarnado. Tales comentaristas suelen ser ... él, y casi nunca pueden escapar ni de su resentimiento social fundacional ni de una honda horterada que siempre les acompaña. He escuchado a una tal María Patiño, a la que nunca había oído mencionar, escandalizada porque Piqué cuando sale gasta ... alguien una noche que sale con sus amigos está totalmente fuera de lugar. Siempre y cuando lo haga con su dinero y no vaya a restaurantes del grupo Isabella's, puede hacer lo que le dé la gana y hablar de las facturas de los demás es vulgar y debería [+]
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Mis héroes
04-10-2018. Slow, más que un restaurante, es un artefacto, algo que nunca acabará de ser del todo y que siempre será. El talento y la tensión de Francesc Beltri, chef y dueño de la casa, compiten en cada plato, y cada plato aspira a la totalidad. Es una cocina que [+]
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Los dos pesos
13-12-2022...ha de intentar rebajarlo, ni negociarlo, ni discutirlo. Más bien llevarlo de la manera más práctica, alegre y diligente posible. Yo soy un gordo. Soy un gordo y además lo estoy. Yo seré siempre un gordo, pero tengo que procurar no estarlo, porque más ... entero y tener muy claro que no merece nada, que nadie se lo va a agradecer ni siquiera a reconocer, y que siempre se esperará más de él, y más, y mucho más, y justo después de proveer será ignorado, despreciado, insultado. Cada vez. Pisado como una ... alfombra cuya existencia se dará por descontada aunque él sepa que es un milagro lo que cada día le cuesta llegar al final de la jornada. Y no lo digo como una heroicidad ni como una queja. Lo digo porque esto es lo que siempre ha sucedido y lo que siempre [+]
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Ser un genio es un drama
14-11-2022, que no se sabe cómo acaba y el final enseña la vida. Sucede algunas veces en Mugaritz y siempre en Enigma. Siempre que Albert recuerda cuál es su lugar en el mundo y eleva a sus clientes a cielos donde nunca estuvimos en lugar de pedirnos perdón por la ... Creación. La aceituna esférica es mejor que la del árbol. La mandarina esférica también. Entonces, ¿a qué viene un percebe real, pudiendo ser el mimético? Hay algo que siempre ha interferido en la genialidad de los Adrià y es que son buenas personas ... permitirte sin reproche, como esos incomprensibles guisantes con espardeñas que me diste y me recordaron al viejo equívoco de género que siempre hubo entre Carme Ruscalleda y su marido. Ser un genio es un drama. Es lo más espantoso que se puede ser. La [+]
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Jay's Japanese, 'spin-off' de Gatsby para cenas glamurosas
20-11-2022...mezclan las tendencias más punteras y los clásicos de siempre. Es la primera de alto nivel en la calle Tuset y tiene entre su plantilla a prestigiosos cocteleros que también se ocupan de animar eventos puntuales en formato pop up protagonizados por ... ', la basílica de la Sagrada Familia y cenar en el restaurante y club nocturno que evoca al magnate que interpretó en la gran pantalla. El actor estadounidense, que ha tenido parejas siempre menores de 25 años, fue visto por los paparazzi en compañía [+]
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Clamor contra Port Aventura
04-11-2022...tu suerte sin que le importe lo más mínimo lo que pueda pasarte. Tanto a los que sólo pueden permitirse la entrada ordinaria como a los que hacen el esfuerzo de pagar el triple de este importe para poder tener -siempre en la teoría, nunca en la ... . Si les invitas a todo, a veces no tienes que pagarles más. Pero en cualquier caso, por no más de 100 euros al día, siempre encuentras a uno. También si eres una celebridad, como Gerard Piqué o Ibai Llanos, puedes aspirar a que antes o después de que [+]
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Nobu, esperándote
07-02-2022, pero escuchándolo y viendo cómo se comporta no hay duda de que la ciudad va a ganar a un gran chef y ?lo que no siempre es lo mismo? un gran restaurante. Si tuviéramos una alcaldesa decente, y estructurada, y no este revoltijo de carne y huesos, como ... y al mundo con los Juegos Olímpicos. Estar en Nobu ?en cualquier Nobu? es siempre estar en Nobu más que estar en esta o aquella ciudad. Mi hija dice que el Nobu de Ibiza es el lugar donde mejor se está del mundo, y cuando vamos se niega a salir del ... hotel como no sea para ir a Jondal, a comer al Estimar de Rafa Zafra. En un contexto en que el lujo se ha uniformizado, y todo es siempre lo mismo, pero más caro, Nobu se mantiene distinto, con gusto a sí mismo, lo mismo los hoteles que los restaurantes [+]
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Todas las muertes de Carme
11-11-2022...pujolismo tuvo siempre una relación complicada con el arte y no era porque Pujol se acostara con su secretaria, pero sí porque todo el mundo se acostumbró a cobrar, callar y mirar hacia otra parte, y si alguien se pasaba, intentaban comprarle, y si no lo ... siempre la presidenta de honor de este comité, y precisamente por ello el presidente acabó siendo tan vulnerable y se vio obligado a pagar un precio tan alto a su familia. Esta fue su primera penitencia. La segunda, ya para las dedicatorias, es que su [+]
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Un oasis para la creación en pleno franquismo
23-05-2022Gomis siempre sonaba algo, en vivo, en grabaciones o por la radio. «Me costó mucho acostumbrarme a esta casa sin música» tras la muerte de su padre, nos confiesa Marita. «Mi padre montó una radio de galena cuando aún no tenía ni quince años», recuerda ... aunque eran muchas personas, siempre se consideró algo íntimo». En el centro de Barcelona quizás habría sido difícil organizar según qué reuniones. El propio arquitecto de la casa, Antoni Bonet Castellana, se exilió tras la guerra civil. Miembro del [+]
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Un restaurante sobre la felicidad
10-05-2022...paraba de molestar. ¿No tuvimos suficiente de aquella insufrible retórica porcina? ¿Tenemos que volver siempre a los errores del pasado? Estoy harto de que mis cadáveres salgan a pasear. Esta parte de la carta yo les recomiendo que hagan como si no ... está él, ya sabes que de cerca o de lejos Ferran tiene algo que ver. Los que fuimos a El Bulli -han de comprendernos- tratamos siempre de volver. Entrar en un restaurante y que te reciba Pol es regresar -ni que sólo sea por un instante- al pasillo que [+]
