BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El Escondite de Inga: los helados de siempre con productos de cercanía
09-07-2023...gastronómica va también más allá de los helados y desayunos, algo necesario para poder abrir todo el día. «Tratamos de recuperar recetas tradicionales. El pepito, con una buena ternera de La Janda y pimientos de Conil confitado. Los bocadillos que llevan queso [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
4Estaciones regresa tras las vacaciones con nuevos platos
02-02-2023Relinque de Vejer - G.C. Dice Alberto que la idea es ?recuperar platos que gustaron en su día, pero más desarrollado, más gastronómicos. Mantenemos nuestra cocina con toques asiáticos y sudamericanos, y añadimos el trabajo con [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Listán Wine Tasca
30-01-2023...espacio perfecto y muy gaditano para enfriar unas 80 botellas de vino. Si nos adentramos un poco más, nos encontramos con una amplia sala de mesas bajas en la que han recuperado los muros de piedra de este edificio y en la que preside una cava con 150 [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Soplan aires nuevos en Inesperado, en la playa de La Calzada de Sanlúcar
27-06-2023...madurada 45 días y chuletón de vaca premium nacional. Los postres, de chocolate, limón, queso y manzana. El postre de chocolate - Salva Moreno Además, están recuperando el sushi, producto que elaboraron hasta navidades y que tuvo un [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Feng Shui Street
11-01-2023...de los entresijos de este restaurante. Si pasamos al fondo de esta sala nos encontramos con un angosto pasillo que nos lleva a un salón de ambiente íntimo y acogedor donde se han preocupado de preservar la identidad de este edificio histórico recuperando sus [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Bodegas León Domecq presenta instalaciones y vinos premium
31-05-2022...tiempo mantuvo protegidos entre sus muros, caldos, como los ?Palos Cortados de Bodegas Lustau, Almacenista Vides? hasta que en 2021 los hermanos Tomás y Santiago León Domecq decidieron recuperar esta bodega centenaria dándole sus apellidos. Tomás y ... Santiago León Domecq pertenecen a una estirpe bodeguera de Jerez y llevan la cultura del vino en la sangre. Por eso han decidido continuar la tradición de sus antepasados recuperando una firma que aporta lo mejor de la vanguardia y la tradición para [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
La VII Semana del Atún de Almadraba de Chiclana comenzará el 13 de mayo
11-05-2022...de 2006 y aún no se ha recuperado la cantidad de toneladas que se cogía en aquella época?. ?Por tanto, la almadraba de Chiclana no se podrá calar, mientras el resto de las almadrabas no tengan las cuotas anteriores. Esperemos que, una vez se recupere la [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León reúne en Benalup a lo mejor de la gastronomía y la ciencia
14-09-2022...biodiversidad marina?. Consciente del gran problema que tienen los mares del mundo, él quiere aferrarse a algunos índices obtenidos en sus investigaciones que delatan que la biodiversidad marina está empezando a recuperarse en ciertos aspectos. Y es que ese es ... también uno de los objetivos de Ángel León, hacer un discurso positivo a pesar de la complicada situación de los océanos. Carlos Duarte concluía su ponencia con una estrategia para recuperar la biodiversidad marina en 2050, subrayando el mensaje de que ... olvidarán jamás, también tardarán en recuperarse de la emoción vivida con la actuación flamenca de Luis El Zambo, Tia Juana del Pipa, Felipa del Moreno, Maloko, Fernando Soto, Pepe del Morao, José Gálvez, Tata Yoya y Merci del chicharo, entre otros, que [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Jesús Sánchez afronta su segundo año como jefe de cocina en Cooking Almadraba
21-05-2023Moreno En este 2023, además, ha decidido recuperar platos de temporadas anteriores, como el tartar. «Se trata de un tartar de ventresca, con mayonesa brava, y que lleva por encima un huevo frito y caviar. Lo hemos tenido que volver a meter en carta porque [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Abierto el plazo de inscripción para participar en el Chef Sierra de Cádiz
15-02-2023...de inscripción están disponibles en la página web del evento . También podrán inscribirse a través de este formulario . Chef Sierra mantiene el objetivo por el que nació y por el que continúa luchando edición tras edición, que no es otro que recuperar y [+]
