BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Fran Oliva comienza nueva etapa con la apertura de Sarmiento en Vistahermosa
19-10-2023...tapas, así que puedes venir y tomarte dos con una copa de vino y gastarte 15 euros, o pedir una carne nacional o un pescado de la Bahía. Tenemos de todas las opciones», dice Fran. Oliva recupera en Sarmiento algunos de sus platos clásicos, como [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
González Byass inicia la vendimia de la Pedro Ximénez en la DO Jerez
04-09-2023. Las uvas de la sexta cosecha que esta familia de vino ha realizado desde que recuperó todo su proceso cultivo y vinificación para el Marco de Jerez, representan los primeros compases de la vida de los vinos Néctar PX y Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Mare: el mar llega hasta la plaza de Candelaria de Cádiz
04-12-2023, a la que hay que añadir Viu Espacio Gastronómico y Barrunto, junto al gastronómico en el que transformó el primero y que apenas duró unas semanas. A partir de ahí, Juan parecía haber tocado fondo. Y, probablemente, así era. Pero se recuperó y, ya [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Cataria, ConSentido y Triciclo desnudan el entorno en una cena conjunta
29-09-2023...amigo les vende la uva, de una viña recuperada de su abuela, siendo la garnacha la variedad que trabajan mayoritariamente, si bien tienen algo de albillo y chelva. «No usamos sulfurosos, ni en la viña ni en la elaboración, es el producto natural, al ... igual que en Cataria. Buena uva, sin gran maquinaria y mucha ilusión, con muchos amigos que nos apoyan y ayudan. La gente del pueblo, además, está contenta de que se recupere una antigua cooperativa, que es donde estamos, en la que antes se hacían dos [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Fran León lleva el paisaje embotellado de Sevilla a La Vinográfica con Bodegas Salado
04-11-2023...los generosos. Esta variedad de uva estuvo a punto de desaparecer, pero se está recuperando y en Bodegas Salado estamos desarrollando su amplitud», decía su Director de Comunicación. Un momento de la cata en La Vinográfica - Milagros [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El Mirador: un restaurante (y hotel) para relajarse en Setenil
26-10-2023. Blancos, tintos, rosados y generosos del marco de Jerez. Pero también otros como los de Júzcar, en la Axarquía, donde están recuperando uvas autóctonas». El hotel Como decimos, El Mirador está en el Hotel Villa de Setenil, un establecimiento de dos [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Valdespino lanza Viña Los Arcos, su primer vino ecológico
07-07-2023...mundial. Concretamente, esta viña ecológica se ubica en el Pago de Macharnudo Bajo en la que se enmarca una restaurada casa de Viñas donde la firma jerezana, ha recuperado los tradicionales púlpitos junto a una prensa mecánica vertical en los que se [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León presenta en Madrid Fusión su casquería marina
23-01-2023Recuperando la masiva asistencia de público de ediciones previas a la pandemia y con las entradas agotadas para el día de hoy, iniciaba su veintiunava edición el congreso Madrid Fusión Alimentos de España presentando un extenso programa que, tal [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Pedro Nolasco, el restaurante de la bodega González Byass
10-08-2023recuperado menaje y vajilla de la antigua colección de la finca El Altillo». A nivel gastronómico, Alejandro dice que «es la propia temporada la que nos marca el producto. Ahora hay mucho pescado y marisco, atún rojo, urta, lubina? Son sabores tradicionales [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
San Fernando celebra la Feria Gastronómica hasta el día 25
21-09-2022...de Comerciantes de San Fernando (Acosafe) cuyo presidente, Manuel Luna, la presentó junto a la alcaldesa, Patricia Cavada. Cavada ha agradecido el esfuerzo de Acosafe y ha felicitado a la asociación por recuperar esta cita, que no puedo celebrarse durante ... costado mucho trabajo" recuperar esta cita de gran magnitud que atrae a personas de todo el entorno y la que este año se le dará un vuelco importante porque también contará con la implicación del comercio local, y contará con actuaciones todos los días [+]
