BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Ocio
'Lola' vuelve a su casa
03-04-2006Visitación, -entre Santa Isabel y Aire-; calle Campanillas, -entre Cabezas y Basurto-; el Palacio de Benavente Alto -en la plaza del mismo nombre, junto a la futura Ciudad del Flamenco (Plaza Belén)-, calle Cazón -entre Sol y Empedrada (La Plazuela y San [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«Como se hace en Cádiz el pollo asado no se hace en muchos sitios»
12-11-2023...fuerte como no puede ser de otro modo, ¿qué más productos tienen buena salida? -Pues mira, aquí se pide mucho el pescaíto frito; tenemos cazón, choco, boquerones; tenemos croquetas de cocido, de jamón; palitos de merluza, empanadillas, nuggets de pollo [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Pablo Ruiz Utrera: «Aquí vienen clientes que vinieron vestidos de comunión y ahora lo hacen con sus hijos»
05-11-2023...gusta el cazón en adobo y las croquetas. -Jajajajajaja ¿Y el Carnaval? -El Carnaaavaaaaaal me gustaaaaa, pero en determinadas fechas y momentos. -Vamos, que es como decían los Yesterdays cuando cantaban 'no vayan a dar por culo poniendo Carnaval en [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Arrozante, del Barceló Conil Playa, descubre el secreto de sus arroces
18-04-2022: desde las tradicionales paellas valencianas o la del senyoret a otras como el arroz de boletus, arroz meloso o fideuás, desde la clásica o la negra, con cola de gambón, cazón y tinta de calamar. Tras cocinarse a fuego lento, se degusta el arroz en la [+]
-
cadiz | Opinión
Vigilia
02-03-2021, y que la madre llevaba y traía con vecinas y amigas? «A ver qué pongo hoy de comer, porque hoy es vigilia?» Cuando el niño preguntó no le dieron una explicación ni gramatical ni religiosa: «Vigilia es que hoy comeremos cazón con guisantes?» Bueno ... , mientras en la orza de la alacena siguieran esperando, como gloria enmelada, las torrijas, no estaba mal una de cazón con guisantes. Por esto, al niño la palabra vigilia le parecía más relacionada con un recetario de cocina que con nada. Llevaba su buena ... ver qué pongo hoy de comer, que es vigilia?» Y resucitan en la cocina tagarninas, alcauciles, lechugas, espárragos, potajes sin carne, guisantes, cazón? Y en alguna parte, como tapada gloria que espera el bocado más celebrado, las torrijas, que lloran [+]
-
Los mejores planes en familia para disfrutar del Día de la Madre en Sevilla
05-05-2023...las cocinas de Sanlúcar de Barrameda. No faltan guisos como los garbanzos con langostinos, el cazón a la marinera, las albóndigas de chocos o la mítica tortilla de camarones, sin olvidar el tapeo con ensaladilla, huevas o papas aliñás. Además, dispone de una [+]
-
cadiz | Gastronomia
Mar de Verum: buen producto marino en Málaga
03-11-2022...de ibérico y caviar (18) y con la original combinación de tartar de gamba y tuétano al Jósper (21), logrado contraste de sabores y temperaturas. Muy bien los fritos, especialmente el de cazón en adobo sanluqueño (9), aunque no desentonan los calamares [+]
-
cadiz | España/Cataluña
Molino de Pez, cocina de cuchara en pleno Eixample barcelonés
02-07-2022...de los ingredientes: calamares del norte, cazón en adobo del sur, los callos a la madrileña. Porque en La Ancha realizan las compras de sus productos de forma centralizada en el origen de los mismos, y ya se sabe que en Madrid es donde se encuentra el mejor pescado [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El Molino Playa entra en el otoño con nueva carta de tapas
13-10-2022...calamares, puntillitas o cazón en adobo. La carne es una de las estrellas del restaurante - El Molino Playa A quien le guste el arroz, también podrá elegir por uno, mientras que el atún tiene su apartado propio bajo el epígrafe Oro [+]
-
cadiz | Gastronomia
Killo , acento austriaco y sabor andaluz
29-09-2022, capaz de cubrir las demandas de la mayoría del público. Es un ejemplo del espíritu viajero con el que es capaz de salirse por peteneras incluso con un 'marmitako' atunero (17) o poniendo un cazón en adobo rebozado en maíz sobre una crema de patatas [+]
