Robando oro...líquido

Si hay algo que caracteriza a los campos jienenses en estas fechas es la imagen de la recolecta de la aceituna. Un fruto que aunque tiene poco valor en el campo cuando llega a la almazara comienza a cobrarlo. Aquí la aceituna se limpia y prepara para en cuestión de horas acabar convertida en el tan esperado aceite. "Aquí en Jaén vivimos de la aceituna. Si no hay aceite estamos en la ruina", dice Pepe Martínez, Presidente de la Cooperativa San Juan.Un producto muy cotizado que gusta y mucho a los amigos de lo ajeno. Sólo el año pasado en la provincia de Jaén robaron 250.000 kilos, lo que equivale a unos 150.000EUR. Aunque es imposible controlar estos robos con tanta extensión de terreno, son constantes las patrullas de la Guardia Civil en la zona. "Reforzamos la vigilancia en los tajos y en el control de transporte de la aceituna para ver de dónde viene", diceFrancisco Lozano, Comandante Guardia Civil Jaén. Saben que es un producto muy demandado que en estas fechas cobra valor y del cual se aprovechan hasta los huesos. Pero sobre todo es el que nos brinda el ya conocido como "oro líquido", uno de los mejores productos de nuestro país.