Preocupación entre ganaderos y productores cárnicos por la alerta de la OMS

Los cerdos son los reyes de nuestra ganadería. Los que más contribuyen a los bolsillos de nuestros ganaderos. Con casi 27 millones de cerdos, España es, detrás de Alemania, el segundo productor de carne de porcino de la Unión Europea y el cuarto del mundo. Sector clave en Extremadura y provincias como Lleida, Girona o Salamanca. Y producto estrella en Jabugo, Huelva. Los productores de de jamón arremeten contra la advertencia de la OMS. Genera, dice la Denominación de Origen, una alarma innecesaria. Hoy entre los comerciantes, a pocas semanas de que arranque la campaña de Navidad, preocupación relativa. Creen que, como en otras crisis, la gente sigue consumiendo carne. El cerdo en el punto de mira. También la carne roja... 6 millones 200 mil cabezas de bovino en España. Donde más, en Galicia, Asturias y Extremadura. La OMS no establece una relación de causa-efecto directa entre el consumo de carne y el cáncer.