La uva moscatel es la protagonista en la décima edición del Alere/Dolia del Auditori Teulada Moraira

El Auditori Teulada Moraira presenta el viernes 10 de septiembre una nueva edición de Alere/Dolia, muestra de enoturismo y gastronomía con presencia de estrellas Michelin .

Este año, y debido a la situación sanitaria, las actividades a las que nos tiene acostumbrados Alere/Dolia se ven reducidas y concentradas en poner en valor la comunión de nuestro territorio y la importancia de lo que en el habita. Como emblema, la uva moscatel que en esta época del año tiñe de oro nuestros campos y ensalza de una belleza singular nuestra orografía tan característica acariciada por el mediterráneo.

Para esta edición, Alere/Dolia propone una actividad donde el recorrido en la armonización nos transporte a los orígenes, a la agricultura, y en consecuencia al producto mediante el maridaje entre la gastronomía kilómetro cero y el vino.

Para llevar a cabo este maridaje la organización ha conseguido la presencia de dos grandes profesionales con estrellas Michelin: el sumiller del restaurante Bon, Enrique García Albelda , y Juan Moll , de La Sort Boutique Hotel.

Tanto García como Moll son grandes conocedores de nuestro territorio y de sus productos. Amantes de la tierra entienden que sin esa cadena de valor funcionando simétricamente que empieza con la agricultura y acaba en la mesa, perderíamos parte de nuestra identidad. La velada estará amenizada por el gran Miquel Pérez Perelló a la guitarra.