Adolfo Muñoz, embajador del azafrán de La Mancha

Este jueves en la localidad de Camuñas, durante la celebración de la Feria del Azafrán de La Mancha, se entregará al hostelero Adolfo Muñoz el reconocimiento y nombramiento como embajador del azafrán de La Mancha. El Patronato de la DOP Azafrán de La Mancha considera al cocinero un referente en alta gastronomía y defensor indiscutible de la especia. El galardón lo entregará la alcaldesa de Camuñas, María del Carmen Cano.

Con anterioridad se ha organizado, junto con un grupo de investigadores, y otros asistentes, un recorrido por la producción con una visita al campo para ver la flor. Luego, los participantes en la feria, regresarán al Museo de Pecados y Danzantes de Camuñas para ver una muestra en vivo de la monda y el tostado, así como una visita al Museo del Azafrán de Madridejos.

Continuará la jornada con distintas actuaciones y exposiciones de productos y artesanía, así como con una comida popular de la gastronomía de la zona con principal atención en el uso del azafrán de la Mancha de forma tradicional y a la que están invitados todos los habitantes de los municipios que integran la denominación de origen.

Hay prevista la visita de grupos escolares, investigadores de distintas nacionalidades, representantes del ICEX, del IPEX y distintos asistentes al foro que se les trasladará desde Toledo a Camuñas para que vivan de cerca la experiencia de la campaña 2015 y las tradiciones manchegas.