Tres bodegas de Castilla-La Mancha se visten de oro en un concurso internacional

Pago Dehesa del Carrizal

Oculta entre los árboles, henida en la tierra y flanqueda por un quejigo. Así es como aparece ante nuestros ojos la finca Dehesa del Carrizal , donde se extienden los viñedos y las largas hileras de cepas de esta bodega ciudadrealeña dentro del término municipal de Retuerta del Bullaque, enclavada entre los Montes de Toledo y el Parque Nacional de Cabañeros.

Si el 2014 fue para esta bodega el año de la consagración, siendo elegido su Petit Verdot el mejor vino dentro de «Alimentos de España», premio otorgado por el Ministerio de Agricultura, a partir de entonces este proyecto no ha parado de madurar, como las buenas uvas. Prueba de ello son los numerosos galardones que Dehesa del Carrizal ha recogido durante estos años.

El último de ellos ha sido el Gran Oro que ha conseguido en la última edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve) su Cabernet Sauvignon 2015 , la joya de la corona de la bodega ciudadrealeña por ser su viñedo más antiguo. Según su nota de cata, este vino es tan elegante como complejo y atesora matices de monte bajo, especias y minerales. Su carácter es también fruto de un proceso de elaboración lento y cuidado, con largas maceraciones y una crianza de 15 meses en barrica de roble francés y fermentación en tinos de madera, a lo que le sigue un envejecimiento en barrica antes de salir al mercado.

Pero este vino de Dehesa del Carrizal no ha sido el único que ha conseguido premio en Cinve 2019. En este concurso, en el que participan enólogos de 25 países y más de 500 muestras procedentes de todo el mundo, la bodega ciudadrealeña ha triunfado con otros de sus vinos, entre los que destaca el oro logrado por su Multivarietal 2015 , un todoterreno para casi todos los paladares y también para casi todos los platos. Se trata de un vino elegante y muy equilibrado que guarda lo mejor de cada una de las uvas que trabajan (Syrah, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon). Después de algo menos de un año en barrica, atesora una nariz compleja pero ensamblada, con aromas a frutos negros, así como notas de madera, tostados, especias y, de fondo, la tierra. Suave en boca, es agradable y muy equilibrado, mientras que brinda a la vista un rojo picota con matices granates.

Pagos de Familia Vega Tolosa

Pagos de Familia Vega Tolosa nació en Casas Ibáñez (Casas Ibáñez) en 2007, aunque antes ya había estado constituida como cooperativa. Durante cuatro generaciones la familia de Juan Miguel Tolosa, actual propietario, ha vivido de la viticultura y elaboraban el vino en un pequeño jaraíz en este pueblo de la Manchuela. Hoy poseen más de 200 hectáreas de viñedo, todo bajo producción ecológica , de la variedades: Macabeo, Chasrdonnay, Sauvignon Blanc, Viognier y Moscatel en blancas; Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Bobal en tintas.

Sus primeros vinos embotellados, hace quince años, eran de variedades foráneas que habían plantado con anterioridad, pero les costaba mucho comercializarlos en España y en el extranjero. Por eso, se pusieron a bajar los rendimientos de su uva Bobal, fermentarlo en condiciones óptimas de temperatura y darle un toque en barrica. Así, las ventas se dispararon en todos los mercados porque se empezó a valorar un vino diferente y además ecológico. Gracias a ello, han podido entrar en varios países, siendo Estados Unidos su principal comprador.

Fruto de ese trabajo son los numerosos reconocimientos que están teniendo sus vinos, en especial los de su variedad Bobal. Un ejemplo de ello es la medalla de oro conseguida en el concurso Cinve 2019 por su vino Finca Los Halcones Edición Limitada 2015 , un vino diferente, armonioso y con personalidad que expresa la singularidad de sus viñedos de más de 80 años, el microclima y la localización privilegiada donde se encuentran. De color granate intenso, con aromas de moras, toffe y pimienta negra, está elaborado con la mejor selección de uvas procedentes de sus viñedos de Bobal y está criado durante 12 meses en barrica de roble francés.

Pago Finca Élez

La noticia fue que un empresario como Manuel Manzaneque , veterano y celebrado director y productor tetral, premio nacional de teatro, promotor por encargo de la Expo'92, de «El Quijote» con Josep María Flotats y Juan Echanove, recondujera sus pasos y se hiciera bodeguero en un lugar cuyo nombre es Finca Élez, en la Sierra de Alcaraz, en concreto, en El Bonillo (Albacete) . De hecho, el autor de este proyecto no renuncia a organizar en su bodega estrenos o cualquier tipo de evento cultural.

Manuel Manzaneque, ha cosechado también los más importantes galardones en el mundo del vino, con medallas en Borgoña o París. Pero el premio más importante que ha recibido es el reconocimiento como vino de pago de su Denominación de Origen Finca Élez, exclusivo para su viñedo y bodega, gracias por su particular microclima para producir vinos de calidad. Ahora hay que sumar a esa larga lista de premios el oro conseguido por su vino Escena 2009 en la última edición de Cinve.

El Escena 2009 es un vino de color cereza intenso, de aroma profundo y mineral, con evocaciones de un terruño de gran personalidad , toques de hollejos maduros fundidos con el carácter del roble nuevo tostado. En boca se muestra carnoso, elegante, con envolventes y jugosos taninos, justa acidez y buena fructuosidad, lo que genera un grato discurrir y unas placenteras sensaciones táctiles con un final largo donde se manifiestan las sugerentes notas aromáticas apreciadas en nariz.