Los Reyes visitan una granja en apoyo a los agricultores y ganaderos españoles
Don Felipe y Doña Letizia han recorrido una explotación agroganadera de San Martín de la Vega, de Madrid
Los Reyes han visitado este miércoles una granja en San Martín de la Vega para expresar su apoyo al sector agrario y ganadero español, que también ha resultado muy afectado por la pandemia del Covid-19. En concreto, han visitado la Sociedad Agraria de Transformación Vega de San Martín, donde han podido comprobar todas las fases de la explotación agroganadera, desde el cultivo de los cereales , pasando por la cría, alimentación y ordeño de los animales , hasta la zona de quesería.
Durante el recorrido han podido visitar las tierras de cultivo, los almacenes del grano, establos y fábrica . Y también las zonas de vivienda donde residen las personas que trabajan en la explotación agroganadera y con los que han mantenido un encuentro, en el que han valorado la labor de quienes, durante el confinamiento, han seguido garantizando el abastecimiento alimentario a la población.
En la visita han estado acompañados por la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso ; el ministro de Agricultura, Luis Planas ; el alcalde de San Martín de la Vega, Rafael Martínez, y la consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad de la Comunidad de Madrid, Paloma Martín .
Los tres máximos responsables de la explotación agroganadera, Eva Esteban , presidenta; Iván Esteban , gerente, y Francisco Esteban , director comercial, han explicado a los Reyes las características de la Sociedad Agraria de Transformación que regentan desde hace 30 años , como continuación a la larga tradición familiar agrícola y ganadera, con origen en Cuenca.
La explotación cuenta con uno de los censos de ganadería caprina más grande y selecta de España. Más de 30 años criando y seleccionando los mejores animales de esta raza, con cuidado del entorno, alimentación, manejo y ordeño, respetando las máximas garantías de higiene y bienestar animal. Los animales pastan a diario y el resto de la alimentación proviene principalmente de cultivos propios. Las instalaciones permiten acceso directo de la leche desde la ubre hasta la quesería.
Todos los ejemplares son cabras de raza murciano-granadina , que ha ocupado siempre un puesto destacado dentro de la ganadería caprina española. Esta leche posee una cantidad de grasa y proteína superior a la media, que la hace adecuada para la elaboración del queso a partir de la leche cruda.
En la visita, junto a Eva, Iván y Francisco Esteban ha estado también su padre Francisco Esteban Beltrán , eslabón en cuarta generación de la saga familiar ganadera.
La visita de los Reyes a la granja se produce después de los numerosos contactos que han mantenido, durante las últimas semanas, con el sector primario español con el propósito de tener conocimiento directo del impacto de la crisis sanitaria en un pilar básico para el abastecimiento alimentario de la población. Y para transmitir todo el apoyo a agricultores y ganaderos.
