¿Qué es el plato de Harvard?
Es la fórmula que sustituye a la tradicional pirámide nutricional
La base de la pirámide alimenticia ha sido cuestionada en numerosas ocasiones. Diferente en cada época y país, durante años ha basado sus recomendaciones más en la economía de las familias que en verdaderos principios nutricionales . El plato de Harvard , desarrollado por científicos de la universidad americana, propone una nueva distribución de los alimentos.
