Diez kilos de ensaladilla rusa solidaria al día para los que luchan contra el coronavirus

Si algo bueno está dejando la pandemia es la cantidad de iniciativas solidarias que han surgido por todo el país. No han sido pocos los que han decidido sacar un hueco en su agenda para arrimar el hombro y tratar de salvar la crisis del coronavirus lo antes posible.

Los últimos en subirse al carro de la solidaridad han sido el restaurante Verum y el Observatorio Málagueño de la Ensaladilla Rusa y el Gazpachuelo (OMERG) . Juntos han lanzado la campaña de ayuda «Ensaladilla rusa para nuestros héroes», con el objetivo de dar fuerza, energía y ánimo a sanitarios, cuerpos de seguridad y todos aquellos que ponen todos sus esfuerzos estos días para superar al Covid-19.

El cocinero Jorge Berzosa prepara todos los días 10 kilos de este plato y otros productos como morcilla, chistorra y varios ibéricos y el presidente del Observatorio, Andrés Torres, coordina la logística para que los envíos lleguen a los cambios de guardia de hospitales y centros de atención ciudadana.

Para comprar la materia prima y organizar el embalaje y envío con todas las medidas sanitarias de seguridad, se ha creado una cuenta bancaria donde los 13.000 miembros de OMERG ingresan los fondos necesarios como donativo.

La iniciativa surgió ante las dificultades de muchos sanitarios para encontrar bares y sitios de comida cercanos que estuvieran abiertos , lo que les obliagaba a tirar de sandwiches y comida de las máquinas de hospitales.

Ya se ha realizado un primer envío a los Hospitales Quirón Salud, Hospital Universitario Virgen de la Victoria (Clínico) y Hospital Materno Infantil, y se está preparando un nuevo envío para mañana martes al Hospital Regional, al que seguirá el Hospital Parque San Antonio y el resto de centros sanitarios en los que siguen luchando estos «héroes» . Sin capa, pero con mascarilla.