Guía Peñín inicia la ronda de catas en Jerez para la edición de 2017

Durante los próximos meses, el equipo catador de Guía Peñín, formado por dos técnicos y dos periodistas, recorrerá las principales zonas productoras de España evaluando los vinos de las últimas cosechas que se comercializarán durante el año 2017.

Hoy martes 26 de enero el equipo de cata de la Guía Peñín al completo ha comenzado su ronda de catas en la denominación origen Jerez –Xèrés-Sherry- Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Cabe destacar que de los cuatro que forman el equipo de catas, uno está en periodo de formación, que durará un año, donde irá desarrollando el paladar probando los vinos de toda España, sin presión y sin tener que puntuar o si lo hace, bajo lo supervisión de los expertos.

Carlos González, director de la Guía Peñín asegura que «los vinos de Jerez superan de media los 90 puntos, es la mejor zona de España». «Este año cataremos más de 220 referencias, unas 5 ó 6 más que al pasado año, por lo que estaremos en Jerez dos días. Recordar que en la guía del pasado año, los finos y manzanillas fueron de los vinos que obtuvieron mejor puntuación y, esperamos que este año ocurra igual por su singularidad y porque los matices de los caldos de Jerez, que en otros vinos se convierten en defectos, en estos vinos son virtudes» aseguró González.

González informó que desde enero hasta julio estarán viajando por toda España y catando los vinos de las diferentes denominaciones de origen para elaborar la Guía Peñín de la que se editarán 15.000 ejemplares.

Asimismo, destacó que como novedad para este año quieren lanzar la edición de la guía online, para no tener que esperar a la edición impresa para poder ver la puntuación de cada vino.

Además, el equipo catador actualizará regularmente el Banco de Pruebas con las primeras impresiones tras su visita a los consejos reguladores de las denominaciones de origen, sólo accesibles para suscriptores de la Guía Peñín Online.

En base a estas impresiones se elaborará la próxima Guía Peñín 2017, que en su edición actual ha recogido la valoración de 11.200 vinos, los mismos que se esperan para este año, cifra histórica para el equipo de profesionales que recorre toda la geografía nacional evaluando vinos. Cabe recordar que las denominaciones de origen mejor puntuadas en la edición 2016 han sido la D.O. Jerez, con 91.67 puntos de media, Priorat, con 90.07, y Valdeorras, con 89.7. Una edición en la que 24 denominaciones de origen han aumentado su nota media, frente a las 40 que la han disminuido y una que mantiene la misma puntuación que en el pasado año. Además, este año han cobrado especial relevancia los nuevos elaboradores, que han presentado 1.000 nuevas creaciones para la cata de Guía Peñín.