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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Casa Martín 1920, el lujo de lo auténtico
07-08-2023...nació mi madre, para buscar mi felicidad y hacer de mi afición, los vinos de Jerez, mi oficio». Grazalema era el destino. Casa Martín, al que añadió el 1920 en homenaje a su bisabuelo, el nombre del bar, taberna, o como ustedes quieran llamarlo, en la ... compañera de vida, han creado un espacio muy acogedor, en el que los vinos de Jerez, los productos de la Sierra y del resto de la provincia de Cádiz están siempre presentes. Decorado con antiguos carteles y detalles que hablan del pasado del local, su ... . Los vinos jerezanos son los protagonistas, también los andaluces, aunque hay sorpresas como el Gramona III Lustros, de la bodega catalana del reciente y tristemente fallecido Xabier Gramona. Bodegas como El Maestro Sierra, Valdespino, Cayetano del Pino [+]
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Listán Wine Tasca: Cómo comerse Cádiz en un bocado y beberse el mundo en un sorbo
30-01-2023...el que han esculpido un espacio perfecto y muy gaditano para enfriar unas 80 botellas de vino. Si nos adentramos un poco más, nos encontramos con una amplia sala de mesas bajas en la que han recuperado los muros de piedra de este edificio y en la ... que preside una cava con 150 referencias de vinos viejos. Listán, además, cuenta con una terraza situada en la misma plaza de San Antonio que es, sin duda, el lugar ideal para disfrutar del amable clima de esta ciudad y, lo que es más importante, de la ... de los pilares fundamentales de Listán, en el que intentan extender aún más si cabe la cultura del vino de una forma desenfada y libre de estereotipos y rigideces. Para ello cuentan con una programación mensual de catas en las que se realizan al menos una a la [+]
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Tsuro, omakase jerezano
10-05-2023...una decoración en tonos cálidos que hace de este restaurante un lugar muy acogedor. Propuesta Su propuesta gastronómica no deja lugar a dudas: cocina japonesa con algún que otro toque nikkei. Tsuro cuenta con una carta de vinos no muy extensa, con ... alguna referencia de vinos de la tierra de Cádiz interesante, pero a la que todavía le queda mucho margen de crecimiento. Un detalle bastante curioso del actual Tsuro, habréis echado en falta la valoración del servicio de sala, pues esa valoración ni está [+]
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Méson Sabor Andaluz: el éxito de la sencillez
10-04-2023...con unas fresas confitadas, jugo de remolacha y helado de nata. Fresas confitadas, jugo de remolacha y helado de nataSeguimos tirando de tradición con una pera al vino de Jerez y crema helada de manzanilla. Y como todo lo bueno tiene un fin ... , terminamos con una crema de batata asada, helado de leche de cabra y miel. Pera al vino de Jerez - Enrique Pérez El talento de este cocinero ya hace tiempo que ha dejado de estar en tela de juicio, consolidándose junto a Edu Pérez ... _noticia.html?tipolocal=Bar%7CRestaurante%7C&tipococina=pescados%7Cmariscos%7Ctradicional%7Ccarnes%7Cquesos%7Ccreativa%7Cguisos%7Carroces%7Cconservas%7Csalazones%7CProductos Ibéricos%7C&perfecto=Barra para tapear%7CCruzcampo%7CAbierto los domingos%7CDisfrutar de un buen vino [+]
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Ettu: Cádiz por los cuatro costados
21-08-2023%7Ctradicional%7Ccarnes%7Cquesos%7Cinternacional%7Cguisos%7Carroces%7Cconservas%7Csalazones%7CProductos Ibéricos%7C&perfecto=Terraza%7CCruzcampo%7CAbierto los domingos%7CComer con vistas%7CDisfrutar de un buen vino%7CIr en grupo%7CComida de negocios%7CComer al aire libre%7CPara cerrar con un buen postre%7CPrimera cita%7CQuedar bien con un compromiso%7CCena [+]
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Cuchara de Palo: En casa del Herrero
28-11-2022...de lima, un postre bastante goloso con el punto refrescante que le aporta la ralladura de lima. Cuchara de Palo actualmente se encuentra entre los destinos más destacados de la gastronomía jerezana, a mejorar su carta de vinos con una oferta que se ... encuentra enfocada a los vinos del marco pero que descuida otras denominaciones, un pequeño escollo que no ensombrece una oferta gastronómica de gran calidad.Ficha de resturante https://www.lavozdigital.es/gurme/cadiz/bares-y-restaurantes/lvdi-cuchara-palo [+]
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Taberna Don José: El retorno a las raíces
16-03-2023...agradable. La oferta gastronómica de este establecimiento se define perfectamente como una cocina tradicional gaditana, en la que el producto y los vinos locales están muy presentes en su carta. Además de su oferta de cocina, la Taberna Don José también [+]
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La Tarara, la vuelta a los orígenes
16-08-2022Cuando a alguien le hablamos de la provincia de Cádiz, os puedo asegurar que lo primero que se le viene a la mente a esta persona son su gastronomía, sus vinos y sus gentes, pero siempre relacionado con un disfrute costero, un incalculable valor que ... un servicio de sala acorde con una bodega con referencias más que interesantes en la que cobra un especial protagonismo los vinos de la tierra de Cádiz. La Tarara cuenta con una carta bien estructurada que no peca de exceso, sino que cuenta con ... %7Ctradicional%7Ccarnes%7Cquesos%7Cguisos%7Carroces%7Csalazones%7CProductos Ibéricos%7C&perfecto=Terraza%7CBarra para tapear%7CNiños%7CCruzcampo%7CAbierto los domingos%7CDisfrutar de un buen vino%7CIr en grupo%7CComida de negocios%7CComer al aire libre%7CCuchareo%7CPara salir de cervezas%7CTapear en mesa%7CTomar algo rápido [+]
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Avanico Restaurante: Aire fresco
17-10-2022...de Fran Oliva en este restaurante aúna tradición e innovación con una carta marcada por la temporalidad del producto, reinterpretando de forma actualizada el recetario tradicional andaluz. Una carta de vinos, aunque no muy extensa, cuenta con referencias ... %7CCruzcampo%7CAbierto los domingos%7CDisfrutar de un buen vino%7CIr en grupo%7CComida de negocios%7CComer al aire libre%7CCuchareo%7CPara salir de cervezas%7CTapear en mesa%7CTomar algo rápido%7CPara cerrar con un buen postre%7CPrimera cita%7CQuedar bien con un compromiso%7CCena [+]
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Taberna La Sorpresa: Hablemos de confianza
02-11-2021...que fue fundada en 1956 como tienda de vinos, y que desde octubre del 2014 esta regentada por Juan Carlos Borrell y su esposa María José Muñoz. Taberna de barra alta y tapa de mármol, taburete austero y presidida por una suerte de botas de vino que ... directamente sus enlatados o incluso cualquiera de los vinos que atesoran en sus botas. Una bodega que además de Sanlúcar tiene representación de prácticamente toda la provincia, con sus finos, amontillados, olorosos y Pedro Ximénez de Jerez, El Puerto y [+]
