BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
«Real food» para los mediodías
31-05-2019. García se graduó de aquella experiencia, nueve años más tarde, como «sous chef» y, desde hace tres años y medio, se desempeña como chef ejecutivo en el inmueble de Roger de Llúria. Cocina «de verdad» El verano pasado, el cocinero, junto con la asesoría ... opciones, disponible de lunes a viernes, a un precio de 18 euros. «Hemos decidido apostar por la comida de verdad, es decir: no usamos productos ultra procesados ni grasas insalubres; usamos azúcares integrales o de caña, así como harinas integrales y poca [+]
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José Tomás sigue en Cataluña
13-02-2018...apoyo a la Escuela. Así, el último ídolo de la afición catalana, el torero que enloqueció a miles de personas en la Monumental con la verdad del toreo, no duda en allanar el camino a ese puñado de chavales que quieren seguir su estela. Ayuda económica [+]
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Todas las muertes de Carme
11-11-2022...tiene un problema patológico con la realidad, con la verdad y con la libertad, dio a la noticia el protagonismo que merecía pero se negó a explicar por qué. Sin Carme no se puede explicar la corrupción en Cataluña. Ella encarnó la primera hipocresía, la ... la de los demás. La verdad de Carme clamaba por ser contada y yo he escuchado a Josep Pujol, segundo hijo del presidente, explicar el boquete familiar que abrió esta infidelidad. También Macià Alavedra explicaba muy bien cómo Pujol se desahogaba y a ... precipitó hasta sus últimas y patéticas consecuencias; pero a medio y largo plazo sus ganancias fueron incluso superiores a las pretendidas, porque lo que en verdad se cargó fue el catalanismo político, el nacionalismo, de modo que el procesó se extremó y su [+]
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Jay's Japanese, 'spin-off' de Gatsby para cenas glamurosas
20-11-2022...destacado es el bacalao negro de Alaska. Y en cuanto a los postres, exquisito el Tiramisú de té verde, pero también el Cheescake de Yuzu o la degustación de Mochis? El comedor de Jay´s Japanese está presidido por una imponente barra de coctelería, donde se [+]
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Colas kilométricas en el centro de Barcelona por la apertura de una tienda efímera de Shein
30-06-2022Algunas veces pasa que, a la hora de la verdad, actuamos como el niño que llevamos dentro. Por acercarnos a lo que nos gusta, somos capaces de cualquier cosa. Aunque implique esperar al sol, de pie y sin ninguna garantía de éxito. Esta era la [+]
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Ser un genio es un drama
14-11-2022Gelatina de mandarina verde, un líquido que toma consistencia cuando se vierte en otro líquido. Pasa delante de mí. Delante mío, como decimos los que solemos hablar en catalán. Es una evolución de la esferificación hacia una finura casi evanescente [+]
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El alma de África a través del objetivo
15-05-2018Aunque con una exitosa carrera en el campo de la publicidad como director de arte, a Gabi Guiard (1972) lo que le tira de verdad es África, y particularmente la fotografía de animales. El Delta del Okavango, el reinio de los los leopardos [+]
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Buscando a Xavi Alba
09-10-2020...probablemente muchos no fueron a El Bulli, pero que hoy a quince pasos de su piso colmenero tienen la mejor ensaladilla rusa de Europa por no más que calderilla, o unas judías verdes con patatas que, para que yo pida verduras, imagínate la locura que tienen que ... ser. Judías verdes y patatas: realmente, qué poco hace falta cuando tienes talento, cuando la Gracia está de tu parte. Se ha criticado mucho a Ferran. Cada genio se enfrenta a la incomprensión de su época. Pero los países, como las personas, brillan ... inversión será abismal: tenemos una conversación la semana que viene, y yo la verdad es que no sé ni cómo empezar a vendérselo a Isidro. Una Barcelona sin Tickets es una Barcelona peor y yo espero que al final pase algo que revierta la penosa decisión. Pero [+]
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El resentimiento y el cinismo
15-06-2022«mucho dinero». Según la comentarista, «de 2.000 euros para arriba». Tampoco es tanto dinero, la verdad. A la que invitas un poco a alguien, 1.000 euros en la cena se te van enseguida, y luego las benéficas a una de estas discotecas que tanto gustan a [+]
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La Bridal se despide de Barcelona en el año más difícil para el sector
23-09-2020...se expusieron las prendas de Olga Macià / Lorena Panea, Bellantuono y House of St. Patrick. Para el cierre de las jornadas se volvió a escoger al Grupo Pronovias, que sorprendió con una iniciativa verde englobada bajo el concepto «We Do Eco». Uno [+]
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