BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | España/Galicia
Menú estrella Michelin contra el Párkinson
10-04-2023...principales comenzarán con el puerro de la casa, confitado, con ajo blanco, emulsión de piparra y tomate con dentelle, que abrirá paso a la degustación del afamado y seleccionado centollo y sus texturas, el rey del mar para Costiña. Después las angulas, ajo [+]
-
cadiz | España/Galicia
El capitán del Prestige: «Lo más duro en España es que no pude hablar, no me pude defender»
13-11-2022textura y sabor. El turismo aporta pocos ingresos porque el pueblo no tiene playa como tal. No obstante, a principio de julio tiene lugar la festividad de Santa Paraskeví, y en la localidad se realiza el 'panigiri' (las famosas verbenas típicas de la isla [+]
-
cadiz | España/Galicia
Seis restaurantes gallegos con estrella Michelin
08-08-2022...introducir algunos cambios, sin embargo, su enfoque se mantiene centrado en la imaginativa cocina con acento Atlántico. De su carta destaca la oferta de los dos tipos de menú: 'Raíces' o 'Árbore'. En ellos, los chefs combinan distintas texturas y colores [+]
-
cadiz | España/Galicia
Réplicas al servicio de la ciencia
24-01-2018...viable», apunta Aymerich. Por el momento, su grupo de investigación (Photonics4Life) trabaja con un prototipo estándar, en el que se ha conseguido una textura rugosa que favorece la adherencia de las células endoteliales ?obtenidas a partir de células [+]
-
cadiz | España/Galicia
Dolor de estómago
27-12-2015Vamos a tener que tomar mucha sal de frutas para digerir el amasijo de sabores y texturas de En Marea. Comunistas, podemitas y separatistas juntos en el mismo plato, como para estar una semana tirado en el sofá haciendo la digestión. A nadie se le [+]
-
cadiz | España/Galicia
Pintura para ciegos
02-12-2014...de la pintura. La técnica Didú, que consigue conferir texturas y un relieve de hasta 6 milímetros a imágenes planas, ha permitido que la Fundación María José Jové y la Obra Social «La Caixa» llevasen a a cabo una iniciativa para que los personas con [+]
-
cadiz | España/Galicia
Percebes sin fecha de caducidad
21-03-2015textura, como en el resto de sus platos ?los arroces, las almejas a la marinera, las navajas...? no difiere de los recién cogidos del mar. Ahora están inmersos en un nuevo proyecto. Trabajan con Anfaco (Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas [+]
-
cadiz | España/Galicia
El Fórum Gastronómico Coruña 2015 arranca motores
15-03-2015...el 15 de Marzo en el auditorio del recinto ferial en un acto abierto al público. Los participantes, ocho como máximo, prepararán simultáneamente el pulpo. Se valorarán el sabor, la textura, el punto de cocción, el aliño, el corte y la presentación. El [+]
-
cadiz | España/Galicia
También el mejor amigo del médico
10-07-2016...sacas del armario una prenda de vestir que tienes en mente pero no ves bien porque hay poca la luz, al tocar sabes cuál es. Para eso usamos a los perros con estos niños. Nos dan distintas texturas y profundidad con su pelo, peso, tamaño y temperatura. A [+]
