A cualquier persona entendida en gastronomía, el nombre de Paul Bocuse le suena, y mucho. Este chef francés, que obtuvo tres estrellas Michelin para su restaurante en los años 60 de la pasada centuria, está considerado como uno de los padres de la [+]
...divisa el icónico castillo de Sancti Petri. Los responsables de Duna huyen del concepto de Beach Club por la simple y acertada razón de que no lo son. La música suena, sí, pero a un volumen lo suficientemente discreto para que el sonido que predomine [+]
...supone un hito en mi carrera. Ya fue un orgullo sentir que representaba al mundo femenino en este bonito trabajo, y ahora también lo es. Además, con sólo 31 años, cuando este premio suena más para gente que tiene cierta edad y que es reconocida por su [+]
...nuestro granito de arena para que nuestra ciudad suene a nivel nacional e internacional. Para León a lo mejor sí era un sueño, pero en el resto del equipo no. Pero los clientes que habían estado en restaurantes con estrella, nos decían que estábamos al [+]
...japonés. A este asalto también se sumará la ventresca, con atún de ajiar frente al sashimi. Para maridarlos, Forlong Blanco. El Combatún será en Plato al Centro el 27 de noviembre | Foto: Cedida Cuando suene la campana para el segundo asalto, subirá al [+]
Michelin. La provincia de Cádiz parte con cinco, tres para Ángel León en Aponiente, otra más en Alevante y la obtenida el pasado año por Juanlu Fernández para su restaurante LU Cocina y Alma. Tras el éxito alcanzado el pasado año por Juanlu, suena mucho el [+]
...por lo visto es un clásico de ellos: los puerros rellenos de queso y bacon. A priori suena bien y tiene pinta que va a ser una buena elección, pero nos llevamos una pequeña desilusión. Aunque el plato estaba bien presentado en colorido y proporción y [+]
...gastronómico. El concepto que quiero que cale es que es divertido". En la parte interior, Ciclo cuenta con una sala y lo que antes era un reservado, palabra que Luiti quiere olvidar "porque eso suena a VIP y no es la idea. Mejor hablar de dos salones. En el [+]
El nombre de este nuevo bar de Cádiz es toda una declaración de intenciones. Casa Rafael suena a bar clásico, a barra de las de toda la vida, a las tapas gaditanas de siempre y así es. En el local que anteriormente ocupaba la cafetería La Aduana [+]
...dulce final de menú, Yayo usa crema de avellana, mousse de cacao al setenta por ciento, toffee y polvo de galleta. Todo ello coronado con una teja también de chocolate, en este caso blanco. ¿Suena bien, verdad? Dirección: Carretera El Puerto-Rota, km. 4 [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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