BUSCADOR y ARCHIVO
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Vinavejer convierte a Vejer en la capital del vino el último fin de semana de octubre
15-10-2021...generosos, tranquilos, con DO, IGP o sin certificación. Habrá congresos, mesas redondas, talleres formativos, exposición de fotografías y hasta un concurso de cata por parejas. Doce bodegas y otra docena de restaurantes participarán en las catas magistrales ... ?Emparéjate con vino? a partir de las 12:00 horas. Este concurso de cata por parejas tendrá una entrada de 10 euros por persona que irá íntegramente destinado a Cáritas. El premio a la mejor pareja de catadores será un lote de vinos de Cádiz. Al finalizar [+]
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Soplan aires nuevos en Inesperado, en la playa de La Calzada de Sanlúcar
27-06-2023En junio de 2001 comenzó el camino de Inesperado, un chiringuito en el paseo marítimo de la playa de La Calzada de Sanlúcar, a poca distancia del popular y concurrido Bajo de Guía. José Manuel Parejo, ahora como encargado, había nacido un mes antes [+]
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Narea, cocina reconocible con sabor y fundamento en Sanlúcar
20-12-2022El 14 de junio de 2022, comenzaba el camino de Narea, el restaurante de Alejandra Gnisci y Jaime Batista en la calle Banda Playa de Sanlúcar de Barrameda, de donde él es originario. La aparente timidez de esta pareja, que se conoció en la Escuela ... carta asiática, ésta es un poco más europea, pero en invierno volveremos a lo oriental?. Las croquetas con lámina de cecina - Salva Moreno La joven pareja valora de manera positiva los meses que llevan en Sanlúcar. Allí llegaron ... viajaron al sur para verlo. Un precio asequible y un equipamiento adecuado convenció a la pareja, que tras buscar la financiación adecuada comenzaron su camino como empresarios, además de cocineros. Ensalada de berenjenas al estilo de la nonna [+]
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Saam Club de Mar, cocina de cercanía con vistas de ensueño
24-07-2023, Cristina, de la administración, aunque siempre que puede echa una mano por aquí. Sus parejas también aportan, y mi mujer lleva la zona de niños». Por último, señalar que las instalaciones de Saam Club de Mar no dejan de crecer y de modernizarse para [+]
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Gastrokook, visita obligada para los amantes de la pastelería artesana
18-07-2023...yo comenzamos nuestra relación de pareja. Decidimos dar un vuelco y dejar todo lo que era administración para dedicarnos a la parte operativa. Cuando Lorena se fue a Barcelona, me fui con ella». Algunos de los cruasanes de Gastrokook [+]
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Isidro López: «Jerez es muy clásico, pero la mentalidad está cambiando»
26-08-2023. Entonces conocí a Jesús, que es un tío magnífico, y ya suelo repetir con frecuencia. ¿Qué te gusta comer aquí? La ensaladilla, la sopa de tomate? Laura, mi pareja, suele pedir también pescado frito, y es que tiene unas acedías maravillosas, siempre [+]
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La Tertulia, lugar de encuentro y buena comida en Zahora
30-05-2023...padres eran los propietarios de La Tertulia, en Zahora, que estaban deseosos de alquilarlo. La pareja decidió entonces hacerse cargo de su gestión, aunque con un estilo diferente al que tenía hasta entonces este local en el pago de Barbate. Entrada a [+]
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Mirador San Diego, cocina variada con vistas en plena sierra
20-02-2023pareja, Rocío Romero. «Ellos han estado a mi lado siempre, tanto en los buenos momentos como en los malos. De ahí que también pudiera abrir El Balcón San Diego en Olvera, mi otro restaurante. Nada hubiera sido posible sin ellos». Sin experiencia [+]
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Las cenas maridadas por el Guadalquivir reúnen mañana a Avante Claro, Yuste y Argüeso
12-07-2022, quien junto a la manzanilla conforma la pareja perfecta. Para este año, el Retobar Mima participará el miércoles 20 junto con Estrella Galicia y, para cerrar el mes de julio, el día 27 los encargados de ofrecer la cena a bordo serán el restaurante [+]
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Masa Madre apuesta por una carta dinámica que cambia cada semana
31-10-2022Madre, Rafa tiene en la cocina a Chari Serna y Gonzalo Márquez. Experiencia y juventud se une en esta pareja de profesionales con los que Candón se muestra muy contento, al igual que con el resto de personal. Otra de las propuestas de Masa Madre [+]
